香椿的采摘技巧有哪些？

香椿是大自然的饋贈，大樹不如成材。喜歡吃香椿，家裏有院子，可以扛幾棵樹，第二年再吃。而且只有半個人高，不僅采摘方便，還能結出很多芽，很多香椿頭。采摘時少留芽苔，使芽苔基部能分裂成葉片。收獲後，當新芽從側芽和隱芽長出超過10 cm時，將采摘第二季作物。第二茬采摘時，每1-2個芽可收獲1個芽，或在每條枝上留2-3片下部葉，為樹提供養分。壹般只連續收割兩茬。