加入菠菜和洋蔥翻炒。將菠菜翻炒幾下，倒在幹凈的盤子中央，最後將三文魚整齊的疊在炒好的蔬菜上。用茶匙將煮好的橙汁倒在三文魚上。在日本料理中，三文魚常作為生魚片食用，蘸芥末醬油，口感細膩。但是，如果是在自己家裏，就不適合吃三文魚刺身。三文魚按照保存方式可以分為新鮮三文魚和冷凍三文魚，所以當然應該買新鮮的三文魚。相對於新鮮三文魚，冷凍三文魚的魚肉比較疏松，不太緊實，摸上去可能會有細小的冰渣。
壹個鱷梨，切成小塊，放入切碎的土豆中。在土豆裏撒些鹽和剁碎的黑胡椒，增加復合風味。如果不喜歡，可以忽略這壹步。加入兩勺醬油，繼續小火煎，煎至九成熟，口感鮮嫩。油炸的成熟度可以根據自己的愛好來選擇。
第三種是三文魚湯。將三文魚塊或三文魚頭放入沸水中焯壹下，加入姜絲和醬油，少許鹽和雞精，煮開即可。大人小孩都愛吃，掃走。三文魚生魚片。先說說我最喜歡的吃法，就是三文魚刺身。不過可以做生魚片的三文魚還是要去超市買新鮮即食的三文魚(就是真空包裝切片的那種)。千萬不要買壹塊生吃。三文魚不是這種魚的學名，而是通過“三文魚”這個詞音譯的名字，也叫三文魚。