1，蕪湖瓜子
蕪湖市被稱為“瓜子城”，瓜子種類繁多，最著名的是“傻子瓜子”。這種瓜子取自蘇州、上海、南京、無錫等地，融南北口味於壹爐。煎法隨季節變化，深受消費者喜愛。此外，奶油味的“冬瓜子”也贏得了南北方顧客的好評。
蕪湖美味特產/安徽/蕪湖/
2.蕪湖鐵畫
蕪湖鐵畫是中國工藝美術百花園中的壹朵奇葩。藝術家用錘子代替筆來偽造畫作，這是必須的。自誕生以來，300多年來壹直以其獨特的藝術風格受到世界各國人民的青睞。鐵畫的創始人是唐鵬，清康熙年間蕪湖人。他“不是壹個鋼鐵工人，他就在工作室的隔壁，他受到啟發創作了鐵畫。”鐵畫壹經問世，不僅“買自遠方”，而且“名揚群臣”。士大夫階層的人贊賞它是“抱壁雅戲”，文人更是推崇它，以詩贊之。清代金石學家朱文藻在《畫在鐵上》壹詩中作了生動的描述:“乍壹看，像潑墨的絲綢，山水人物全是空的。風飄美動蘭竹，雪催老桿撐松。華軒讓人感覺涼颼颼的，大熱天還想加衣服。最適合白樺樹蠟燭，微風習習的夜晚，千萬株雌蕊成就翡翠巖石。我看著元明舊跡，卻覺得黯然，精神降低。”他認為元明時期畫家的畫也因鐵畫而黯然失色。清代詩人梁稱鐵畫為“全妙”，“世所罕見”。他寫了《鐵畫之歌》，說“誰告訴我，魔為壹指撚，江南奪筆妙法？.....這幅畫很容易改變，這幅畫將永存。”今天蕪湖的鐵畫都是用低碳鋼做的。藝術家以錘代筆，以爐為硯，以鐵為墨，以鉆為例。按照圖紙，他們取料，放入爐中。經過鍛造、焊接、鉆孔、整形、防銹烘烤等新技術新工藝，襯以白底，鑲框成畫。畫面保持了鐵的本色，沒有塗色。構圖采用中國畫的布局和筆法，遠觀線條疏，近物布局粗，使山水分遠近趣，亭臺樓閣有透視感，人物形象生動，花鳥姿態逼真，錘打技藝與畫論相銜接，繪畫與手工藝相結合。近年來，藝術家們不斷創新，創作出立體鐵畫、瓷鐵畫、純金、鍍金畫。
舉世矚目的香港回歸前夕，安徽省政府向香港特別行政區政府贈送了壹份珍貴的禮物——蕪湖鐵畫《夏薇·錢球》。這幅畫長350 cm，高170 cm，重100 kg。圖片由黃山、宋玉和香港的標誌性建築組成。整個畫面氣勢磅礴，典雅端莊，豪放灑脫，黑白分明，如同傳統水墨畫，立體感極強。這是安徽蕪湖工藝美術廠老藝術家張德才和他的16藝術家們精心鍛造的壹件輝煌傑作。
3.蕪湖腐乳
品種:紅方、綠方、壞方等。，各有各的風味。紅色的豆腐中加入了紅曲，色澤鮮亮，鹹鹹香醇。腐乳中加入黃色酒精，顏色為乳白色，有濃郁的腐乳和氨基酸的復合香味。方清腐乳是藍白色的，氣味中有奇怪的香味，非常好吃。新創造的桂花腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳都有特別的風味。特點:蕪湖腐乳塊狀整齊，色澤鮮艷，香味濃郁，味道鮮美，回味悠長。功效:桂花腐乳清香，有化痰祛瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳清香可口，能滋補身體，抗病延年；多味腐乳有鹹、甜、酸、辣、麻、香等多種口味，頗受消費者喜愛。工藝:先將豆腐切成小方塊，壓去壹些水分，放入室內竹籠中，撒上人工培養提純的毛黴種子，蓋上保溫，讓其發酵。當豆腐片發黴，爛面上的白色絨毛長到兩三厘米厚時，放入缸中，加入輔料，倒入準備好的鹽水(每百毫升水中放鹽20克)浸泡。鹽水以淹沒頂部豆腐片壹到兩厘米為宜。然後用濕泥封住壇口，讓其融化菌毛，繼續發酵，促進大豆蛋白進壹步分解成氨基酸，使輔料鮮味汁滲入腐乳塊中。幾個月後，它成熟為腐乳。發酵期越長，品質越好，味道越鮮美。裝缸時加入不同的輔料，做成各種口味的腐乳。
4.十大名茶
1)，黃山毛峰，中國十大名茶之壹，選自每年谷雨清明初飽滿嫩芽，手工炒制而成。該茶外形微卷，形似雀舌，黃綠相間，銀毛外露，有金黃色的魚葉(俗稱金片)。杯泡使霧頂，湯清淡黃，葉黃綠有活力，滋味醇厚甘甜，香氣青澀，韻味深長。因為新制的茶披著白毛，帶著尖尖的芽和采自黃山頂峰的鮮葉，故名黃山毛峰。
2)六安瓜片，中國十大名茶之壹，歷史悠久。明代許次紓《茶疏而產茶》說:“天下名山必產靈茶，江南溫潤，故茶為唯壹。大江南北，就叫六安...";大作家梁實秋也有贊美之詞。因為是單葉，很像瓜片，故名。
3)“太平猴魁”是中國十大名茶之壹，產於黃山區辛鳴鄉，後坑高山茶園采集的尖茶品質最佳，故稱“猴魁”。外觀:兩片葉子抱壹個芽，平直，不散，不翹，不彎；全身長滿白發，卻不外露；葉色綠色均勻，葉背淺綠，葉脈綠色隱紅；沖泡在杯中，芽葉朵朵，或垂或沈，掛在明澈的綠茶圖中。杯子裏好像有很多伸著腦袋縮著尾巴的小猴子，有集刀槍於壹身的特點。其味鮮、綠、醇、甜，香氣持久於高爽，湯色翠綠清澈，具有提神、潤喉、明目、提神的功效。
4)祁門紅茶是世界四大名茶之壹，通常簡稱“祁宏”，也是中國十大名茶之壹。祁宏產區自然條件優越，山地多森林多，土壤溫暖濕潤，雨量充沛，經常雲霧繚繞，日照時間短，構成了茶樹生長的自然環境，產生了“祁宏”特有的清香和濃濃的味道。
祁門紅茶加工工藝精細。高檔茶以壹芽二葉為主，壹般是壹芽三葉，有相應的嫩度。分批多次留葉，春茶采摘6-7批，夏茶采摘6批，秋茶少采或不采。經過萎雕、揉撚、發酵，芽葉由綠色變為銅紅色，香氣透徹，再用文火焙幹。紅茶做出來之後，還要進行精制，精制過程比較復雜。經篩選、搖勻、分揀、關門、篩選、切割、風選、采摘、調質、冷卻、勾兌、包裝而成。祁紅茶適合清飲，但也適合用牛奶和糖勾兌。適合下午茶和睡前茶。祁紅在英國深受喜愛，稱贊祁紅為“萬人之上”、“茶中王子”。被譽為“春香見於中國茶香”。
5)屯溪綠茶:黃山市屯溪綠茶的簡稱，是中國最好的名茶之壹。主產區為休寧、歙縣、實德、績溪、寧國。因歷史上由屯溪加工進口，故名“屯祿”。這種茶是緊湊，均勻和強烈的，綠色和濕潤的顏色。沖泡後，湯色翠綠明亮，香氣濃郁，滋味醇厚。這是中國著名的綠茶品牌。“屯綠”屬於炒青範疇，屯綠毛茶又叫“長炒青”。它的做法起源於制作松蘿皮茶的方法。品種為珍美、龔喜、特珍、玉茶、秀梅、綠片，6色18不同等級。此外，茉莉花、朱蘭、玉蘭花、玳瑁、桂花、玫瑰等花茶都可以出窖。
6)、霍山黃芽:主產於霍山大化坪金紫山、漫水河金竹坪、上圖九宮山等地。霍山黃芽歷史悠久。唐代有“壽州霍山黃芽”的記載。明代王湘雅的《群芳譜》又被稱為“壽州霍山最佳黃芽”。由於日照時間短、雲霧繚繞、低溫低濕、土壤肥沃，這裏生長著“黃芽”，芽質細嫩肥沃，形成了獨特的茶葉品質。茶條緊湊，形似雀舌，色澤金黃，有白毛外露。湯色黃綠，醇厚，香甜爽口，有板栗香氣。壹級的“霍山黃芽”緊而細，像蓮心；色澤黃嫩油潤，芽葉開花，湯色黃亮，香氣鮮香。
7)嶽西翠蘭名茶是生長在大別山的優質雲茶。新創名茶。產於皖西大別山腹地嶽西縣主薄、頭陀、來邦壹帶。這片土地原本屬於壽州和周樹，陸羽的《茶經》中記載，這裏盛產茶葉，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。茶園多分布在海拔600-800米的深山峽谷中，樹木蔥郁，花香四溢，雲霧繚繞。“嶽西翠蘭”是在當地名茶小欖的傳統制作工藝基礎上創造的。谷雨前後挑了壹芽兩葉，用竹笤帚炒熟，手工定型，炭火烘烤。它美麗的外觀，連接芽和葉子，自然伸展，像壹個小蘭花；其湯色綠亮，香氣持久；它的味道醇厚甘甜。