烏龜和烏龜長得很像，很多人分不清。除非把這兩種動物放在壹起，才能區分。壹般來說，烏龜比海龜大得多。壹般酒店的菜其實都是甲魚做的，不是甲魚。那為什麽人們經常吃甲魚，卻很少吃甲魚呢？是不是中國人從來不吃甲魚？沒人應該相信這個。畢竟沒有中國人不敢吃的動物。原因有三。也許看完就清楚了！
首先，烏龜在人們心目中的寓意很好。很多人會養烏龜當寵物，這和家裏養小狗小貓金魚是壹樣的，所以不吃烏龜很正常。龜有長壽的象征，它們不會破壞人類的家園，反而會給人類帶來好運。我們的祖先是迷信的，所以這樣的動物自然是不能吃的！所以今天吃甲魚的人多，吃甲魚的人少。雖然骨子裏留下的傳統是不能輕易改變的！
其次，甲魚味道不錯。即使沒有甲魚，甲魚也是壹道獨立的菜，只是長得和甲魚差不多，所以經常和甲魚相提並論。甲魚肉很厚很嫩，湯的營養價值極高，有美容養顏的功效。但是烏龜不壹樣。肉很粗糙很硬，味道也不好吃。自然，人們不喜歡吃龜肉！
最後壹個原因是甲魚的養殖成本遠低於烏龜，甲魚也非常容易存活，而且它可以在很多水域存活，而且批量購買甲魚幼仔遠比烏龜便宜，所以考慮到經濟投入和利潤，自然會養殖更多的甲魚，所以人們經常吃甲魚湯，而不是甲魚湯！