1.有新鮮配料的大塊肉。南方燒烤很多凍肉口感差，腌制的味道也不好。
2.東北特有的燒烤料很香，撒在燒烤上真的很好吃。
3.老板對燒烤很在行。經測試，羊肉串的肥肉比較油膩，瘦肉外脆內嫩。
4.味道調得很好。和南方燒烤不同，東北燒烤會問妳辣不辣。東北沒有這種燒烤，都是辣的，但是這種辣不會讓吃辣的人覺得不辣，也不會讓不吃辣的人覺得辣。總之，剛剛好。吃吧。
5.價格便宜！！！在不心疼吃的情況下，點東北的燒烤，是壹件很享受的事情。而南方是壹串點…還不夠。
6.還有壹道東北特色菜，我最喜歡的菜卷。去東北之前不知道是什麽。吃了之後發現很好吃。還有煮熟的蹄筋。這是美味的。吐司(不是切饅頭的刀)太香了。還有面疙瘩也不錯。
(3)
東北燒烤是壹個非常大的品類。其他地方不清楚。長春市場上的燒烤派系有:長春燒烤、延邊燒烤、農安燒烤、伊通燒烤、德惠燒烤、鹿盆燒烤、炭爐燒烤。由於我不常回長春，這些可能不是全部。放眼整個東北，沿海有錦州燒烤，有沿海和民族特色的丹東燒烤，還有營口燒烤。草原特色的大安燒烤。這個品種可以說是包羅萬象，有海鮮，有豬肉，有牛肉，有羊肉，有鵪鶉，有鴿子，有兔子，有各種爪子，有水頭，還有各種蔬菜面食。有清淡的餡餅，油膩的餡餅，辣的，甜的和鹹的。饢竈有大簇的，也有起點三毛壹百簇的小簇，有的直接在炭爐上烤，有的用錫紙烤，有的用炒貨烤。總之只有妳想不到。不，妳不能吃它。
而且東北菜有很大的融合性。比如麻辣燙起源於四川，但是全國各地最辣的麻辣燙在東北。燒烤也是如此。東北人以其強大的融合力，改良了全國各地的燒烤。來到東北，不僅可以吃到東北燒烤，還有東北旅遊特色的西北和西南燒烤。這些燒烤在東北已經不那麽教條了，所以妳有可能吃到被醬油淹過的羊肉串，或者是用芝麻代替辣椒的羊肉串。哈哈。延邊的毛峰程川現在晚上全國都開，吉林人不覺得它家是最好吃的東北燒烤。北京的豐富程度也比延邊差很多。但這是我在北京最愛吃的燒烤，最喜歡它的芝麻調料。
(4)
說壹下我燒烤的幾個原則，基本不會觸雷。
1凍肉不上桌吃。因為壹般餐桌上的凍肉基本都是肉不新鮮或者肉沒有腌制過，連主料都沒有精心準備，基本沒有什麽好味道。
2不吃自己的食材。目前有很多燒烤店都要自己準備小食材。幹濕兩種食材都很精致。我自己的準備不能體現妳們燒烤店的水平。敢直接餵的很少碰雷。
3自助羊肉串不吃。現在很多店都帶生串串，所以弄個電鏈自己烤，吃壹次就好，因為很多東西都需要煮透再翻面，而且串串烤的時間也不壹樣，太講究了，喝兩口就忘了。
4啤酒便宜的店要註意了。壹般肉是補不了酒的。不要壹下子點太多，吃壹串酒，喝壹長流。不好吃就多喝點，就借個口味。
以上是東北小城鎮燒烤防雷指南。希望大家都能吃好喝好。