用剛釣上來的小魚，洗凈，去鱗剖腹，取出內臟等內臟，然後放入清澈的湖水中煮熟。同時加入壹些面糊，在鍋的中間周圍糊壹層薄薄的蛋糕。蛋糕的底部是平的，或在水中半英寸。大火燒開，湯汁飛濺，所以煮好後餅底有壹行魚湯。乍壹看，揭開蓋子，面包上沾著魚，魚和餅壹起飄香，很香，很好吃。
現在，“小魚鍋崩”已經被發源地的人們稱為“活魚鍋糊”。被稱為“活魚”是為了迎合目前人們的飲食習慣。
“活”就是“鮮”，“鮮”吸引人來吃；魚不是“小魚”，而是個體較大的常用魚；鍋不是“鐵鍋”；面條拌好後不是粘在鍋上，而是攤在鍋邊，整個身體變細，變“粘”了。“小魚鍋崩”演變成了“活魚鍋貼”。仔細想想也不無道理，這種演變適應了時代發展和飲食結構變化的需要。
近年來，“活魚鍋貼”有了新的發展。其做法已經很少壹鍋煮了。壹般“鍋貼”和“活魚”是分開鍋煮的。“鍋貼”不是貼在鍋上，而是攤成“薄餅”放在鍋邊。註意在面裏放芝麻和蘿蔔絲，或者用玉米粉和高粱粉做不同口味的“鍋貼”。有的人吃飯前把“魚湯”塗在“鍋貼”上，有的人吃飯時把“鍋貼”蘸在“魚湯”裏，這樣食物既有了原來的“韻”，又有了新的味道。夾著香脆的“鍋貼”，蘸著新鮮的“魚湯”，妳會感受到生活的無窮魅力。