輔料:白酒50毫升，白胡椒1茶匙，鹽1.5克，黃油20克，淡奶油200毫升，芝士絲80克。
步驟:
1.首先解凍壹整只波士頓龍蝦，然後用剪刀從中間切開龍蝦的背部。
2.然後翻過來像上面的切法壹樣從中間切開，慢慢掰成兩半，挑出蝦線扔掉。
兩邊都有鰓，不能食用。切掉它。龍蝦準備好了。
回到家，我把洗幹凈的龍蝦在清水裏泡了30分鐘，期間換了幾次水。
5.把龍蝦放在蒸籠上，打壹壺水。水燒開後，放在鍋上蒸10分鐘，蒜切碎。
6.將口蘑洗凈，縱橫切壹刀，洋蔥切丁，將黃油放入鍋中，小火加熱黃油，然後加入洋蔥丁和蒜末翻炒。
7.加入口蘑，中火翻炒水，加入白酒，待酒精揮發後，倒入淡奶油。
8.加入鹽和白胡椒，用中火煮至粘稠，作為奶油蘑菇汁。
9.將蒸好的龍蝦放在鋪有錫紙的烤盤上，用奶油蘑菇汁覆蓋龍蝦，撒上馬蘇裏拉奶酪。
10.放入烤箱，180度烤至表面金黃色。大概10-15分鐘。