南寧的水果主要有荔枝、菠蘿、龍眼、芒果、香蕉、西瓜、橘子、橙子、板栗、黃皮、鵝皮、杏仁、面、梨、李子、話梅等。香蕉:那隆矮生香蕉,皮黃肉軟,果肉黃白色,香甜可口,產量高,每穗可達50至70公斤。香蕉有芳香的牙齒,乳白色的肉,軟,甜,滑,有壹種特殊的風味。菠蘿:又名鳳梨,是南寧的主要水果。菠蘿富含高熱值的糖分,人體不可缺少的鈣、鐵、磷、鉀等礦物質和維生素,還含有壹種類似胃泌素的酶原,能分解蛋白質,幫助消化。1952年引進了果眼較淺的夏威夷和沙撈越品種,稱為無釘菠蘿。菠蘿罐頭是南寧出口的商品之壹。
荔枝:著名的南方水果,果肉晶瑩,香甜多汁,可制成罐頭、荔枝幹、釀酒。南寧各地都可以看到,郊區流沙園林藝術場初夏收獲節舉辦的果園品嘗荔枝活動吸引了眾多遊客。
芒果:被譽為“果中之王”,樹的壽命可達三四百年。果實橢圓形,皮淡黃色,肉橙黃色,質嫩,味甜,皮薄多汁。南寧是芒果的故鄉。每到旺季,在大街小巷和路邊都能看到又大又好的芒果(南寧多為杏仁,個頭小的像芒果),而且物美價廉。
壯錦是壯美的壯族工藝品,與湘繡、蜀錦齊名,享譽海內外。傳說,壯錦的靈感來自宋代壹位名叫丹妮梅的壯族女孩,她看到蜘蛛網上的露珠在陽光下閃閃發光。她小心翼翼地用五顏六色的絲線做緯線,用初級細紗做經線。從此,壹幅華麗的織錦誕生了。據南宋範成大《桂於海智恒》記載,當時廣西左江、右江產壯錦,稱為“(閆妍)布”,質量“似中國之行,處處小方勝紋。”它有幾千年的歷史了。到了明代,壯錦越來越流行,工藝也越來越精湛。在明朝萬歷年間,帶有龍鳳圖案的壯錦已經成為皇帝的貢品。清初,織錦成為壯族婦女必備的工藝,同時也成為壯族人日常生活中的裝飾品。
繡球是南寧壯族地區青年男女的愛情信物。繡球用彩色絲綢制成,直徑約6厘米,內有豆子或沙子,重約150克,底部有十余穗,頂部有壹條約60厘米的絲帶。在許歌,如果找到了愛人,女人可以很方便地向男人拋繡球來表達愛意。拋繡球現在已經發展成為壹項傳統的少數民族運動。它是全國、自治區、市人民運動會的壹個項目。比賽時放置壹個海拔10米,直徑1米的繡球圈,兩隊在單位時間內向圈內投擲更多的繡球獲勝。
老友面(粉):這是有百年歷史的面食。據說壹位老人每天都去周吉茶館喝茶。有壹天,他因為感冒沒有去茶館。周吉老板用精制的面條煮了壹碗熱騰騰的面條,配上香噴噴的蒜末、豆豉、花椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉,送給了這位老朋友。老人吃完出了壹身汗,癥狀減輕了,於是由此得了“老朋友面”之名。老朋友的面食開胃祛寒,深受食客喜愛,經久不衰。同樣,老友粉也很有名,現在已經成為來南寧旅遊的遊客必吃的小吃。
八仙粉:相傳為清宮秘方之壹。因為它配有八種以上風味的山珍海味和時令性,口味各不相同,相輔相成。如“八仙過海,各顯神通”,故名。繡球粉的特點是鮮滑爽口。幹漁粉:將米漿蒸熟,切成條狀,與準備好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生米、醬、香油等混合。其特點是香、酸、脆、甜、鹹,而不膩。
卷粉:將磨好的米漿放入托盤中攤成煎餅,撒上壹些肉末和蔥花,蒸熟,卷成壹卷裝盤,拌上醬和香油即可。特點是軟滑爽口。
八寶飯:將糯米浸泡,與食用油、綠豆、百合、蓮子、銀杏、蜜棗、牡丹皮、冬瓜糖等近十種滋補原料混合,蒸熟。以香軟滑,甜而不膩著稱。粥:南寧人早餐愛吃粥,粥有十幾種,瘦肉粥、豬紅粥、魚粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等等。其特點是香、辣、味。
檸檬鴨:是武鳴縣的特色菜。方法是將宰殺洗凈的鴨子切塊,放入鍋中煎至半熟,再加入酸椒絲、酸芥菜頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、姜、蒜泥,小火煨至半熟,再放入鹹黑豆,煎好後淋上香油。它的味道酸辣鮮香,極其開胃。
酸制品:南寧話叫“酸”。南寧有句話叫“英雄難過美人關,好女人難過酸菜”,把“酸菜”形容得很形象。制作是用當地特產如馬蹄、木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、西蘭花、菠蘿等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、糖等。吃起來酸酸甜甜的,香辣香脆可口,刺激食欲。
王宓牛雜:吳圩王宓牛雜味道出眾,享譽區內外!榮獲國家貿易局中國名菜!牛雜采用新鮮原料,紫蘇也是當地的富材,非常適合南寧人的口味。另外就是因為簡單,完全生煎,不需要上油等復雜的程序,保證了牛雜的原汁原味,這也是吸引食客的壹大原因。