2.軟化阿膠用黃酒浸泡阿膠可以融化阿膠，因為阿膠塊很硬。
3、去阿膠腥味用黃酒浸泡過的阿膠可以完全去除阿膠的腥味，借助酒的醇香。
4.保證阿膠的質量。黃酒浸泡的阿膠能保證質量，並有防腐作用。
2每天吃多少克阿膠？阿膠的壹般用量為3-9克，可根據妳的個人體質加減，最多不要超過12克。阿膠如果壹次吃多了，會引起脹氣、腹瀉、上火、便秘。尤其是腹瀉、上火、消化不良者慎用。
3阿膠什麽時候吃效果最好？月經後，由於月經失血，面部會蠟黃、頭暈，尤其是壹些女性，體質較弱，月經不調，顏色較淺。這些情況壹般屬於虛證，適合用阿膠調養。阿膠是補血養血之品，對血虛者有益。壹般在月經幹凈後3~7天開始服用比較好。產後惡露幹凈後，還可以吃阿膠滋陰補血。