第壹步，將小麥粉400g放入碗中，加鹽3g調味，再加入白糖20g提高上色水平，然後用90度以上的開水200g燙底，邊澆邊拌，使油脆香，拌成絮狀。
第二步，當然是放入室內溫度，然後加入4克酵母，用60克冷水揉成面團，開始揉成軟面糊，最後揉成面光源，盆光，手光，然後蓋上蓋子，醒成兩倍大小。
第三步，我們來做壹個面點:在碗中放入50g小麥粉，加入2g茴香和2g胡椒面備用。鍋裏耗油30克左右。油燒好後馬上倒入碗中，然後拌成比較幹的酥脆狀，如下圖，然後放涼備用。如果太熱，會使面糊中的酵母失去活力，所以壹定要冷卻備用。
第四步:提前準備好3克小蘇打放在案板上，上下撒上20克小麥粉，充分攪拌揉勻，調入面糊第二次和面。揉勻後，加入冷卻的面皮。首先，把面皮包在它周圍，然後再揉壹遍。
第五步:揉2分鐘，然後放入壹把蔥花，像往常壹樣把蔥花和周圍的面條包在壹起，然後逐漸揉整面團，時間很長。壹定要把蘇打、酥脆和蔥花揉勻，最後揉成長條。壹般的油香都是鹹的，我們家比較喜歡這種有蔥花茴香香味的特色菜。妳也可以試試！
第六步，將面糊做成同樣大小，取壹份征用，其他配料全部用保鮮膜覆蓋，避免幹燥後油炸時爆裂。
第七步:先把粉從上到下做均勻，然後壓平用搟面杖搟成厚厚的小圓餅，再用刀在中間劃壹刀，壹個油油的面團坯就做好了。