東北菜多嗎?無論是這對夫婦自己還是他們的父母和鄉親都非常關心結婚。在東北這麽英雄的地方,當然也不例外。東北婚宴的菜單是根據當地人的口味精心設計的。在東北人眼裏,婚宴很重視這個“沒什麽大不了的”。他們喜歡把排場搞得很大,恨不得邀請全村人壹起吃飯,這也體現了他們的好客。
跑步墊要擺滿壹整張長桌。飯量再大,也要吃飽。每碗分量十足,種類繁多。盤子擺滿壹整桌的時候,會請壹個廚師來搭建廚房,然後請十幾個勤快能幹的阿姨來幫忙洗菜切菜。然後廚師只需要把它們放在桌子上。
?東北婚宴有什麽?東北婚宴的菜單壹般有:紅燒魚、清蒸姜肘子、糯米飯、鹹水肉、脆皮肉、粉蒸肉、鮮筍肉片、紅燒肉、紅燒雞、蒸蛋、絲全鴨、清蒸雜燴、沙肉。和大多數重要的宴會壹樣,有熱菜和冷菜。涼菜有八大碟。他們有什麽分別?有涼拌石花,炸金箍棒,鹹花生,糖醋排骨,嗆藕白菜,紅油老肝,芝麻川肚,紅心瓜子。熱菜有清燉百合湯、清燉雞松茸、清燉烏魚蛋、噴水肉片。還有九碗,有清蒸肘子,米粉蒸肉,肉燉豌豆,清蒸甜水肉,椒麻雞燉肉,筍子燉肉,五花肉鹹肉,雜碎絲。還有湯和小吃。湯可以有脆皮肉絲湯,小吃可以是蝴蝶卷。