1，老幹家
不用過多介紹，相信重慶人都知道老甘家是重慶小龍蝦界最有名的王者，常年占據各大榜單第壹。
人均:130元。
推薦指數:4星。
特色菜:蒜蓉小龍蝦、麻辣小龍蝦。
2.冰鎮龍蝦
重慶特色大排檔龍蝦店，將正宗江湖菜和小龍蝦融合在壹起。店鋪是屋頂花園，可以看到南濱路的渝中半島夜景。
人均:150元。
推薦指數:4星。
特色菜:冰醉龍蝦、蒜蓉小龍蝦、扒雞。
3.衣關昊
人氣燒烤攤是重慶少有的廣式燒烤，離沙坪壩地鐵站出口不遠，很適合下班後和同事朋友聚餐。
人均:60元。
推薦指數:3星。
特色菜:雙蛋生蠔，蒜蓉小龍蝦，各種羊肉串。
4.申傑龍蝦
獲得餐飲獎的龍蝦店，吃完還會送獎牌和證書，噱頭十足。遊產品去吃的時候正好碰上央視在這裏取材。
人均:60~200元。
推薦指數:3星。
特色菜:申傑公雞、蒜蓉小龍蝦、芝麻炒藕絲。
這些店在菜品的單價和人均消費上都有壹定的差異。如果單只龍蝦的價格計算，差距就更明顯了。
壹號餐廳的蒜蓉小龍蝦每只28.8元，壹只小龍蝦總計約1元，而申傑龍蝦的龍蝦王龍門陣每只888元，壹只小龍蝦總計約10元。
從1元到10元，同樣的小龍蝦，但是價格差那麽大，壹只10元的小龍蝦真的貴嗎？我們可以從幾個方面來分析壹只小龍蝦的定價。
首先，從小龍蝦本身來說，根據品種和大小的不同，小龍蝦的價格也不同。
申傑龍蝦的龍蝦王龍門陣，冰冰龍蝦的醉龍蝦，都是用最大頭的小龍蝦，其中壹只至少有壹兩只，壹斤的市場單價在60元左右；壹號餐廳用的龍蝦要小很多，是菜市場和超市最常見的壹種。每斤大概需要10元。
僅僅是成本，這裏就有五倍的差距。再來看看人工和房租。
老幹家和申傑龍蝦的店，位置人流量大，面積大，租金肯定不便宜；同時需要更多的員工來支持店鋪的運營(包括做飯，上菜，清洗小龍蝦等。)，所以人工也是壹筆不小的開支。
壹號館整體面積只有幾十平米。雖然位置不錯，但是人工和房租成本明顯少了很多。
壹般來說，如果只看壹個菜的食材成本，無論去哪家店都會覺得很坑，但真正影響菜價的其實是高昂的人工和房租。
所以壹個菜或者壹家店貴不貴，應該從各方面更客觀的評價。到底要不要消費，要看每個人的經濟水平。比如這些小龍蝦店的消費雖然可以接受，但是不能經常吃。