八角是每個人廚房裏必不可少的香料，功效和作用也很好。

八角是人們廚房裏必不可少的香料。它有濃郁的天然香氣，但人們在市場上購買時，往往會買到假八角。其實假八角和八角雖然相似，但也有很多區別。今天我就給大家展示壹下八角和八角的區別，可以讓大家輕松分辨哪個是真的哪個是假的，同時也讓大家對八角的功效和作用有更多的了解。

八角的功效與作用

1，理氣止痛

八角屬溫性食物，能入脾經，有理氣止痛的作用。對脘腹脹痛、腹冷痛、胃寒等有明顯的調理作用。氣滯腹痛時，及時服用八角茴香也能快速止痛。

2.溫中祛寒。

八角性溫，能加速人體內寒毒的代謝，能溫腎暖肝。可緩解腎虛引起的腰痛、胃寒引起的嘔吐、腹冷痛，必要時可直接用水煎服。

八角和假八角的區別

1，形狀

八角和假八角在形狀上有明顯的區別。真八角肥碩，有八個圓，假八角有十三個角，腳還是尖尖的，頂端彎曲。

2.嘗

八角是壹種香味濃郁、天然的香料，有明顯的甜味，而假八角沒有這種天然香味。假八角是壹種香水，有花露水味或者樟腦味，聞起來會有麻的感覺。

3.顏色

八角和假八角在顏色上也有明顯的區別。真八角呈棕紅色或大紅色，假八角多為土黃色。把它們放在壹起對比，壹眼就能分辨出真假。