每斤芽菜利潤約0.5 ~ 3元。
豆芽在市場上很常見，很多人都喜歡吃。每公斤豆芽的利潤呢？壹般豆芽市場價2 ~ 5元。如果除去成本價，每公斤豆芽的利潤約為0.5 ~ 3元。
不同品種的芽菜口感和營養不同，芽菜壹年四季都可以采摘，所以芽菜的市場價格相對較低。壹般普通芽苗菜每公斤利潤約為0.5 ~ 1元，而如果是香椿芽苗菜等優良品種，利潤為2 ~。
在生活中，芽菜受到人們的青睞，但芽菜壹般喜歡生長在溫暖濕潤的環境中，有時行情會下跌。壹斤芽菜只能賣1 ~壹斤2元，所以有時候不賺錢，甚至可能虧本。所以壹斤芽苗菜的利潤也要根據市場情況來定。
如果芽苗菜的市場價格飆升，每公斤芽苗菜的利潤也會增加。壹般每次種芽苗菜，芽苗菜會在壹周內生根，壹般每公斤能賺0.5 ~ 3元左右，市場競爭風險小，芽苗菜在市場上很難虧損。