壹天吃幾頓飯？
先來看看古人壹天吃幾頓飯。
如今，壹日三餐已經成為中國人吃飯的基礎，但對於古人來說，壹日三餐是不存在的。秦漢以前，人們壹天只吃兩頓飯。由於農業不發達，糧食產量不盡人意。壹天吃兩頓飯取決於人們。收成不好的時候，也可以減少到壹天壹頓，或者幾天壹頓。
但是到了宋代以後，因為經濟開始繁榮，農業有了很大的提高，夜市開始出現，於是壹日兩餐變成了壹日三餐。但這只對富人有效，窮人還是壹天兩頓。
家庭餐
妳在吃什麽
古代窮人壹般吃什麽？妳想想，再好不過了。而且隨著朝代的不同，窮人飯碗裏的食物也不是固定的。為什麽會這樣？主要原因是我們今天看到的很多農作物都不是古代的，而是不同朝代不同地方的。
比如西周，不僅沒有水稻，也沒有小麥。無論窮人還是富人，主食都是小米，也就是我們今天所說的小米。現在壹般早上用來煮粥，但那時候是壹天兩頓的主食。窮人和富人的區別在於，窮人可能只有玉米吃，而富人可以多吃幾個葷菜。
玉米
周朝以後，小麥開始在中國傳播，情況逐漸好轉。這時饅頭開始出現，但是饅頭需要大量的面粉才能蒸出來，而且只是當時有錢人的食物。窮人吃什麽？還是以燒餅為主。這種吃法是漢朝班超從西域學來的，不是中國窮人發明的。
與此同時，還有壹種糧食作物，起源於中國，也是窮人的最愛，那就是眾所周知的大豆，古人稱之為“蜀”。這是壹種最常見的食材，很容易種植，生命力也很強，但不是很飽滿，也是古代窮人常見的食物之壹。
大豆
吃肉？
至於肉，普通人春節只能吃壹頓豬肉，窮人基本想都別想。有意思的是，古代精英基本不吃豬肉。在他們看來，吃豬肉是壹件非常糟糕的事情。壹般吃牛羊肉。因為牛有耕田的功能，所以除了自然死亡之外，絕不會主動宰殺。所以牛肉稀缺，羊肉吃的多。
直到宋代，蘇軾發明了東坡肉，並將其帶入精英階層。直到那時，豬肉才從窮人的餐桌上走向富人的餐桌。但是不管是什麽肉，味道都好不了多少。在油鹽醬醋匱乏的古代，肉大多有腥味，味道也不太好。
值得壹提的是，明朝傳入中國的紅薯給中國窮人的食物帶來了革命性的變化。
紅薯起源於南美洲，由外出的商人帶到中國。因其飽腹感和含糖量高，栽培周期短，對環境的適應性強，很快風靡全國，成為窮人最愛吃的食物。也正是因為紅薯的傳入，從根源上緩解了“食”的問題，明清時期的中國人口也迎來了井噴。
當然還有野菜渣之類的劣質食物，也是窮人的食物。直到現代，窮人還吃，經歷過那些年的人都很熟悉。
甘薯
可見古代窮人吃的是什麽，壹言難盡。沒有油和鹽，基本上都是壹些相當簡單的粗糧。現在看起來還挺綠色健康的，但是如果壹直堅持吃這些，很容易導致營養不良。很難想象古人是怎麽活下來的。如果穿越回來，估計壹日三餐都撐不過去。