河南商丘農產品中心批發市場是豫魯蘇皖四省交界地區最大的農產品交易中心，是當地農產品價格的風向標。目前這壹帶的辣椒價格比較高，大蔥以前四五元壹斤，現在都漲到七八元了。
蔬菜批發商表示，今年蔬菜收購價比較高，加上天氣冷運輸成本增加，導致批發價格上漲。另外，春節臨近，也會影響菜價。
由於天氣原因，今年蔬菜種植壹度受到影響，導致部分蔬菜產量減少；春節臨近，消費高峰，蔬菜供應緊張，價格上漲。
大蔥價格較高還是因為其生長？有點用力？。南方大雨，北方霜凍，2020年農民種植大蔥的收成也來之不易。山東章丘興民大蔥專業合作社社長馬興民告訴中國商報記者，南方產區大蔥部分受淹，產量下降；但由於前幾年北方產區大蔥價格較低，很多種植戶棄種，北方產區種植面積也有所減少。而2020年已經收割的大蔥種植戶也獲得了萬元收入。
供應不足也是推高大蔥價格的原因之壹。中國蔬菜流通協會常務副會長陳均明告訴中國商報記者。大蔥不能冷藏，所以不能囤積或長時間存放。2020年9-6月洋蔥開始上漲。只有價格上漲後，產區種植戶才能被高價刺激擴大種植面積，市場供求關系才能緩和，價格才能降下來。？
辣椒價格較高的原因也是供應量減少。大宗商品分析機構上海鋼聯-我的農產品網分析師余雙雙告訴中國商報記者:？今年入冬以來，鮮椒價格上漲，主要是南方鮮椒在苗期受雨水影響，明顯減產和虧損。市場供應主要靠北方大棚辣椒，上市量減少，價格上漲。但隨著近期海南鮮椒的上市，市場供應量增加，價格也有所下降。？隨著春節的臨近，各類蔬菜產品的價格都在上漲。為什麽蔬菜總是在節前漲價？？壹方面，春節前蔬菜需求增加。另壹方面，春節前後，市場上的蔬菜主要靠大棚蔬菜，生產成本高於普通蔬菜。春節結束後，非大棚種植的冬春蔬菜將陸續上市，4月份價格會有所下降。
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