端午節是中國的傳統節日，在每年的五月初五。它起源於對天象的崇拜，由中國古代對龍的崇拜演變而來。端午連線涵蓋了中國古代的思想文化、人文哲學等方便面的內容，傳承了中國的民俗文化。它是中國傳統節日中的壹個重要節日。
端午節期間，兩件事必不可少，那就是賽龍舟和吃粽子。因為疫情，賽龍舟已經好幾年沒有舉辦了。不過，吃粽子的習俗並沒有因為疫情而消沈。
對於我這個純北方人來說，最經典的就是蜜棗的味道！不知道為什麽，我只喜歡那種淡淡的棗香粽子。多少年了，還是沒變。小時候，我媽親自包的餃子。就算外面賣的餃子種類很多，也沒有我媽做的十分之壹好吃。
現在我長大了，可以自己包粽子了。端午節前期我會有意識的在超市買糯米和粽子葉，以前我媽都是用普通鍋煮的，但是我覺得粽子也可以用高壓鍋做，可以減少很多時間和精力，味道和普通鍋沒什麽區別。也許這就是我們的新壹代，不僅在吃粽子上有了新的概念，而且在實踐中也在嘗試新奇。
說到吃粽子，姐姐變化最大。現在她更喜歡吃肉粽子。其實這幾年北方也開始吃肉包子了，尤其是網上賣的各種餃子，給人眼花繚亂的感覺。從此，姐姐吃粽子的概念擴大了。她最喜歡的是嘉興肉餡餃子。
這種粽子其實就是五花肉餡的粽子，就像壹個大肉包子，開胃得讓人流口水。五花肉用鹽腌好，然後裹上糯米。燉好後的五花肉入口即化，肥而不膩。嘉興肉粽全國聞名。它軟糯的口感，鹹鹹的五花肉餡，總讓人吃壹個就想吃。
同時我家寶寶比較喜歡蛋黃湯圓。幾年前，我姐在網上給我家買了壹些蛋黃湯圓。雖然我不習慣吃它們，但我的寶寶津津有味地品嘗了它們。完全適應了粽子的味道。蛋黃肉餡餃子是肉餡餃子的升級版。在肉餡的基礎上加入蛋黃，使其口感和味道更有層次感。肉餡餃子已經很香了，蛋黃的鹹味讓人欲罷不能。
另外，粽子這幾年變化很大，壹些奇妙的味道刷新了我們的三觀。從榴蓮、辣椒到辣條、螺螄粉，光看名字就有人覺得是“黑暗料理”。
其中榴蓮粽子真的是久久難忘，主要是味道太濃了。它是用榴蓮和糯米做成的，香甜宜人。據說冷藏後味道更好。
還有咖喱芥末蓮子水餃，抹茶蔓越莓果醬水餃，燕窩紫薯水晶水餃，都不稀奇，用各種食材圈起來。比如咖喱芥末蓮子餃子，咖喱芥末蓮子餃子，這樣的組合聽起來完全不可想象。香甜的椰子和美味的咖喱，再加上更刺激的芥末，可以品嘗出多種口味，完美詮釋了什麽是重口味中的奇葩，奇葩中的極品。
粽子，作為慶祝端午節的傳統食品，寄托著人們對美好生活的祝願。不管是哪種味道，都是我們深深的中國情懷。