壹.活動目標:
1，認識各種蔬菜，了解蔬菜的作用，培養孩子養成不挑食不偏食的好習慣。
2.我可以大膽地在孩子面前說出我喜歡的蔬菜的名字。
3.學唱兒歌《不挑食》，鼓勵孩子在生活中真正挑食。
二、活動準備:
1，各種蔬菜圖片(菠菜，黃瓜，胡蘿蔔，青椒，番茄，大蒜，洋蔥)
2.多媒體課件
幼兒教育:“多吃蔬菜有益健康”新課活動教案
三、活動過程:
1，電影導入，看《走進菜園》
老師:孩子們，妳們看到了什麽地方？
孩子:菜園。
老師:我們去菜園看看有什麽蔬菜。告訴我妳能看見什麽蔬菜。
孩子們:黃瓜，西紅柿，青椒，大白菜，，，
老師:孩子們，妳們都知道這些蔬菜嗎？
幼兒:是的。
2、了解蔬菜，了解我們平時吃的蔬菜的營養價值。
教師；我們在生活中吃很多蔬菜。我們來看看平時都吃些什麽蔬菜。(老師展示準備好的蔬菜圖片:菠菜、胡蘿蔔、西紅柿。)
首先，妳看這是壹種綠色蔬菜。妳知道這種蔬菜叫什麽嗎？
幼兒:菠菜。
老師:小夥伴很棒。這是菠菜。看他長什麽樣(綠葉紅根)。哪些孩子喜歡吃菠菜？
孩子們:我，我，，，
老師:孩子們真好。他們都喜歡菠菜。然後老師會告訴妳菠菜的營養價值。
菠菜含有大量的胡蘿蔔素和鐵，可以使我們的皮膚光滑。妳看過動畫片大力水手嗎？大力水手Pope壹吃菠菜就變得厲害，什麽困難都能解決是吧？所以請孩子們喜歡菠菜，多吃菠菜。還有壹種蔬菜含有胡蘿蔔素。妳知道這是什麽嗎？請大家猜猜是橘子，小白兔很願意吃。是啊！是胡蘿蔔。兒童食用後，我們的眼睛會變得更加明亮。老師:看，這是什麽菜？西紅柿，妳吃過哪些有西紅柿的菜？西紅柿還有很多營養成分，比如Vc，可以強健我們的牙齒和骨骼，防止牙齦出血。小孩子最愛吃的西紅柿炒雞蛋是用西紅柿做的，現在知道它對人體的作用了。
3.展示剩下的圖片(芹菜、大蒜、香菜——壹道香噴噴的菜)。
老師:芹菜含有鐵、胡蘿蔔素和維生素。聞壹聞芹菜。此外，它還含有大量的纖維，有利於排便。對人體健康非常有益。所以，孩子也要吃芹菜。大蒜不僅可以調味，還可以殺菌。妳吃過以下哪種蔬菜？大白菜、菜花、卷心菜、黃瓜、南瓜、茄子、土豆、蓮藕、豆芽、豆類、海帶、蘑菇、冬瓜等。
孩子:有的，有的沒有。
老師:這些菜含有豐富的營養和維生素，孩子要吃，千萬不要挑食，養成多吃蔬菜的好習慣。只有這樣，我們的身體才能健康成長，不會因為缺乏維生素而生病。4.說出妳最喜歡的蔬菜。
老師:我們剛剛學了這麽多蔬菜名稱。現在我想請孩子們談談他們最喜歡的蔬菜。李嫣然，請舉手發言。
孩子:我喜歡胡蘿蔔、花椰菜和西紅柿。
老師:哇，難怪我們李嫣然的孩子眼睛又大又亮。他們喜歡胡蘿蔔。孩子們應該向李嫣然學習，西蘭花的營養價值也很高！好的，謝謝妳，李嫣然。接下來請其他小朋友回答。孩子:我喜歡菠菜。我想成為大力水手。
老師:這孩子真棒！知道菠菜的營養價值後，妳會更喜歡吃菠菜！接下來，舉手的小朋友可以依次回答。
幼兒教育:“多吃蔬菜有益健康”新課活動教案
四、活動結束:
(1)欣賞兒歌《不挑食》，學唱兒歌。
小烏龜愛挑食。他壹粒米吃三次。脖子細尾巴細，腦袋耷拉著沒有力氣。小老鼠喜歡挑食，只吃花生巧克力，脖子細，尾巴也細，所以沒有力氣。小熊壹點都不挑食。飯、菜、肉、魚大口大口的吃下去，臉紅紅的笑瞇瞇的！
老師:好了，小朋友們，今天老師給妳們講了各種蔬菜，介紹了這些蔬菜對我們身體的好處，還學了這首《不挑食》。然後，以後孩子真的要挑食厭食，做健康可愛的孩子。老師會在我們的生活中不斷提醒妳。好了，今天的活動到此結束。孩子們，下次見！