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好的餐飲產品短缺會影響嗎?

是的,而且影響很大。

缺貨是指商品的實際庫存數字為零。當商品缺貨時,只有少數顧客願意購買其替代產品。

缺乏適銷對路的商品不僅會減少商家的利潤,還會影響消費者光顧店鋪的信心和積極性。久而久之,會影響更多的利潤來源,導致客戶數量減少。

暫時缺貨的店鋪往往有以下幾個原因:

①店內理貨員沒有及時陳列擺放商品;

(2)發貨不及時,店內沒有可以銷售的商品;

(3)已經被零售商淘汰,屬於零售商已經停止銷售的商品;

(4)零售商下單時遺漏了商品;

⑤供應商的生產有問題。