奇怪的嗅覺
根據對化石的調查和科學家的計算，鯊魚已經在地面上生活了大約1.8億年。它們存在於3億多年前，至今外形變化不大，可見其生存能力極強。但是，它的性格極其兇猛。難怪人們對它有很大的偏見，認為它是如此的原始和愚蠢。事實上，鯊魚不僅擁有高度發達的大腦，還能借助電磁場在大腦中央儲存信息，並能直接向運動神經系統發送信息。並依靠靈敏的嗅覺維持壹切生命活動。所以嗅覺對鯊魚來說更重要，更神秘。
鯊魚對海水中的氣味特別敏感，尤其是對血腥味，受傷魚不規則遊動產生的低頻震動或少量出血，遠遠就能吸引它們，甚至超過陸地狗的嗅覺。能聞到水中濃度為1ppm(百萬分之壹)的血肉腥味。日本科學家發現，即使在1萬噸海水中只溶解1克氨基酸，鯊魚也能察覺氣味，聚集在壹起。比如，雌性鯊魚生完孩子後，即使在海裏漫遊了幾千英裏，也能順著氣味遊回自己的出生地。壹條1米長的鯊魚，其鼻腔密布的嗅覺神經末梢可達4842平方厘米，如壹條5-7米長的食人鯊，其靈敏的嗅覺能聞到數公裏外受傷的人和海洋動物的血。
更有趣的是，鯊魚還能根據各種氣味分辨出自己的孩子，區分敵人和朋友，保持群體聯系，還能遇到雌雄鯊魚產卵和精子。因為鯊魚的嗅覺非常靈敏，它們很容易聞到自己害怕或厭惡的氣味。海水中含量800億的人體分泌物L-羥丙氨酸的氣味，鯊魚也能探測到。據說曾經有壹個專業的捕鯊人。在後來的捕鯊中，鯊魚再也沒有釣到他的鉤，而同壹漁場的其他漁民反而釣到了更多的鯊魚。為什麽鯊魚害怕這個捕鯊人可以
手在哪裏？根據魚類學家的研究，捕鯊人曾患有皮膚病，因此魚竿上留下的指紋含有這種L-羥基丙氨酸。鯊魚聞到這種氣味，自然會退避他，這也是它們不上鉤的原因。
獨特的牙齒
眾所周知，鯊魚在海洋生物中有許多獨特的生態。除了嗅覺靈敏，很少生病死亡，鯊魚的牙齒結構是另壹種獨特的生態。熟悉鯊魚的人都知道，它的牙齒就像壹把鋒利的刀，可以輕易咬斷手指粗細的電纜。如魔鬼鯊，有又長又尖的鼻子和鋒利的牙齒。不同種類的鯊魚的牙齒在大小、形狀和功能上幾乎是不同的。因此，魚類學家只需根據它的牙齒形狀和大小就能判斷出鯊魚屬於哪個目、屬和科。
令人驚訝的是，鯊魚的牙齒不像海洋中的其他動物那樣固定成壹排，而是有5-6排。除了最外面壹排牙齒，其他幾排都是“仰臥”備用，就像屋頂的瓦片壹樣。壹旦最外層的牙齒脫落，內排的牙齒會立即向前移動，以彌補取代脫落牙齒的洞位。同時，鯊魚較大的牙齒在成長過程中會不斷替換較小的牙齒。所以鯊魚壹生往往要換上萬顆牙齒。據統計，壹條鯊魚在10年內要更換20000多顆牙齒。它的牙齒不僅堅固
強壯有力，極其鋒利。例如，壹些鯊魚的牙齒像剃刀壹樣鋒利，所以可以用來切割食物。有的牙齒呈鋸齒狀，可以用來撕扯食物；其他牙齒是扁平的臼狀，可以用來壓碎食物殼和骨頭。似乎北美的印第安人用鯊魚牙作為剃須工具。但可怕的是，當它們在爭奪彼此的食物時，鯊魚往往會不分青紅皂白，甚至連自己的孩子——鯊魚幼崽也不能幸免，被徹底吃掉；當壹條鯊魚因誤傷而與其他鯊魚搏鬥時，受傷的鯊魚會倒黴，同氏族的其他兄弟也會群起而攻之，直至將其完全吞噬；仍然
更可怕的是，鯊魚壹個胎兒能產下10多條鯊魚，最高時可達80多條。這些鯊魚實際上在它們母親的子宮裏互相殘殺。人們曾經在大西洋海岸發現壹只虎鯊的肚子，做了屍檢得出結論，母鯊的子宮已經成為戰場，這在任何動物身上都是前所未有的。
鯊魚之所以會這樣換牙，除了與它們的殘忍兇殘有關，還與它們不同的牙齒形狀有關。因為鯊魚的咬合力可以說是海洋中所有動物中最強大的。有人曾經用藏在魚餌裏的金屬咬合裝置來測量壹條8英尺長鯊魚的咬合力。結果表明咬合力高達每平方英寸18噸。所以，有些商船在航海日記中記載船的螺旋槳被鯊魚弄彎，船體被鯊魚咬破，也就不足為奇了。鯊魚牙齒的形狀很奇怪。比如，食人鯊的齒緣細鋸齒，呈三角形；大藍鯊的牙齒又大又鋒利；和鯨魚
鯊魚雖然體型巨大，但牙齒短如針；牙形石鯊魚的牙齒呈圓錐形，長而尖；長尾鯊的牙齒扁平有棱角；姥鯊的牙齒很小，有米粒那麽多；虎鯊有寬臼狀的牙齒等等。如上所述，鯊魚牙齒的多樣性與其生態食性密切相關。