如果騎手發錯單，可以通過騎手在app上的聯系方式聯系協商，要求賠償，必要時可以向美團官方投訴。
外賣被收走誰負責，要看具體情況。
第壹，如果能找到拿外賣的人，可以要求他賠償。
第二，如果騎手提前給客戶打電話，得到的回復是“外賣先放在宿舍樓下”，那麽他就是被盜了。客戶是有責任的(騎手服從妳的決定，妳必須為後果買單)。騎手沒有電話確認，直接把外賣放在宿舍樓下。或者電話聯系客戶，但客戶沒有決定將外賣放在宿舍樓下，騎手擅自放置。(如果騎手未能遵從顧客的意願，騎手應對食物的損失負責)。
美團外賣
美團的使命是“幫助大家壹起吃得更好，生活得更好”。創始人王興在美團的基因裏建立了“* * *與繁榮”。
作為國內領先的生活服務電商平臺，公司擁有美團、大眾點評、美團外賣等消費者友好型app，服務覆蓋餐飲、外賣、生鮮零售、打車、單車享、酒店旅遊、電影、休閑娛樂等200多個品類，業務覆蓋全國2800個縣市。
目前，美團的戰略以美食+平臺為主，正在以“吃”為核心，打造從需求側到供給側的生活服務業多層次科技服務平臺。美團正在努力將自己打造成為壹家社會企業，希望通過與黨政部門、高校和科研院所、主流媒體、公益組織、生態夥伴的深度合作，打造智慧城市。
法律依據
中華人民共和國民法典
第壹百二十條民事權益受到侵害的，被侵權人有權請求侵權人承擔侵權責任。