壹、禮儀的壹般規範
1.儀容要大方，服務要整潔，頭發要勤梳，指甲要勤剪，長發要卷起來，襯衫袖子不要高折，手不要插褲兜，襪子不要破損，面部化妝要淡妝。
2.微笑，善良，說話和藹，行為謙虛。
3.“請”和“謝謝”永遠不要離開妳的嘴，要恰當地稱呼，首先歡迎客人，最後送走他們，為客人讓路，如果妳超越了，首先道歉。
4.站直，不要把手放在她的臀部，不要伸腿坐著，走路要輕，說話要輕，放下要輕，拿起來要輕。
5.有問題就要回答，還要有分寸。不要用粗話，不要罵人，不要大聲喧嘩，不要吵鬧。
6.不要和客人說話，不要模仿動作，不要大笑，不要和客人開玩笑，也不要大笑或嘻哈。
7.在客人和客人面前不能吃東西，不能抽煙，不能吹風，不能打噴嚏，不能撓頭皮，不能挖耳朵和鼻子，值班不能喝酒，不能吃蔥和蒜。
8.詢問客人的意見，稱呼後有道理，工作中有失誤，不隱瞞，不回避，委婉解釋，不大聲，不卑不亢。
9.註意客人禁忌，尊重客人習俗，按照客戶習慣對待接待。
10.客人在說話的時候，不要靠近詢問。打斷是禁忌。客人在唱歌跳舞，看不下去。他們之間有壹段距離。壹切都要有禮貌，壹切都要細致入微。
二、禮貌服務“三個五”
1.五顆心:
對老年顧客要有耐心，
體諒生病和殘疾的顧客，
小心照顧孩子，
關註保留客戶，
對普通客戶要熱情。
2.五個音調:
顧客進門有“招呼聲”。
客戶壹問就有“聲”。
顧客有壹句“謝謝妳”的幫忙。
對照顧不周有個“道歉”。
顧客離店時有“聲音”。
3.五個第壹:
先有女嘉賓，後有男嘉賓，
先有客人，後有主人，
首先是頭，然後是將軍，
先是長輩，然後是年輕壹代，
兒童優先於成人。
三、禮貌服務“四個要求”
主動、熱情、耐心和體貼
第四，工作時間要“四勤”
眼睛嘴巴手腿都勤快。
五、講話規範“八要”和“八不要”
簡潔明了，不要嘮叨；
主動友善，不幹澀死板；
謙虛真誠，不傲慢矜持；
要委婉靈活，不要簡單生硬；
說話要清楚，不要含糊不清；
要沈穩大方，不要太正式；
語氣柔和，不太高也不太低；
速度要穩，不能太快。
六、微笑服務“八個壹樣”
領導在場不在場，
像國內的客人和國外的客人壹樣，
像外國遊客壹樣，
像陌生人或老顧客壹樣，
像成人和兒童壹樣，
商業規模是壹樣的，
消費不等於消費。
主觀情緒好壞。
七、衛生規範:
五勤:洗澡、理發、刷牙、刮胡子、剪指甲。
三要:工作前後洗手，大小便後洗手，早晚漱口。
五不:(工作時間，當著客人的面)不撓頭皮，不挖耳朵，不挖鼻子，不剔牙，不打哈欠。
註意:(工作時)註意不要吃韭菜、大蔥、大蒜、榴蓮等刺激性強的食物，註意咳嗽、打噴嚏時背對客人，用手帕捂住口鼻。
八、行為規範:
站如松柏，坐如鐘，行如風；
引導手勢:掌心向上，手指並攏，手臂伸直；
九、電話禮儀規範:
在三聲鈴響之內拿起鈴，
打招呼後到部門報到，
語言應該簡潔恰當，
熱情友好的聲音，
不要打私人電話。
十、職業道德:
熱情友好，賓客至上；
真誠公正，信譽第壹；
文明禮貌，優質服務；
團結協作，顧全大局；
遵紀守法，誠實守信；
學習業務，提高技能；
平等對待客人，壹視同仁。
時刻註意:“請”字在前，“謝謝”字在後，“妳好”不離不棄。
與客人交談時要註意以下幾點:
1，與客人交談，壹般只談與服務工作有關的事情。
2.與客人交談時，要實事求是，不要隨便回答不知道或不了解的問題。不要輕易答應客人超出服務範圍的事情和自己沒有把握做的事情。
3.與客人交談時，要真誠可親，音量要忽高忽低，使對方聽得清楚。說話的時候要面對客人，盡量不要用手勢。不要在客人面前表現得很粗魯，比如撓頭，撓耳朵。打噴嚏時，把臉轉向壹邊，用手帕捂住口鼻。
4.與客人交談時，要註意自己服務人員的身份，說話要有分寸，稱贊客人得體，謙虛有禮。
5.妳可以和客人談論菜肴、飲料、天氣、旅遊風景和體育運動，但不能詢問客人的經濟收入、婚姻狀況、宗教信仰和年齡。
6.與客人交談時，要保持站姿，註意對方的說話，不要隨便插嘴。如果沒聽清楚客人說的話，可以讓客人再說壹遍，但不能顯得不耐煩或厭煩。
7.與兩個以上的客人交談時，不能只與壹個人交談而忽視其他客人。如果這時有人進來和妳說話，妳不應該背對著妳正在說話的客人。如需離開，應先向客人道歉，然後後退壹步，轉身離去。
8、客人之間談話時，不要停下來旁聽。如果需要聯系客人，要先打招呼，道歉。