如果彩虹醫生拒絕退款，可以向工商局、消費者協會等機構投訴。提供購買合同、付款憑證、退款協議等相關證據支持投訴，要求監管部門調查並采取相應措施保護消費者權益。該組織將監督彩虹博士的商業行為，並幫助解決退款問題，以確保權益得到保障。