在不斷進步的時代，工作職責的使用越來越頻繁。崗位職責可以明確每個人的崗位職責是什麽，應該承擔什麽樣的工作，承擔什麽樣的責任，如何做得更好，不應該做什麽等等。制定崗位職責有很多註意事項。妳確定妳能寫出來嗎？以下是我為妳收集的服務員的工作職責，供妳參考，希望能幫助到有需要的朋友。
服務員的工作職責1 1。空湯碗或其他不用於用餐的物品要及時拿走，保證臺面的整潔，宴會廳要主動給客人送果盤。
2.結賬時，客人要當面數清錢數，並告訴客人。如果賬單被確認，客人可以簽字，並向他表示感謝。如果客人有離開的傾向，及時主動為客人拉椅子，詢問是否需要打包。
3.強化送福建意識的落實。客人離店後，應迅速回到自己的工作崗位，並在合桌前告知廚房部是否站立。關桌子的時候，他們要小心處理。
4.關舞臺的時候要按照關舞臺的程序關舞臺，要安排好自己區域的衛生或者及時設置舞臺，及時迎接客人。
5.下班前檢查工作區域的燈光、門窗是否關閉，電源是否切斷，確保安全。下班前問領導。
6.滿桌時，不能有人盯著空崗，禁止客人外叫或自倒。不管什麽時候忙，都要按照標準的質量，以平常心的態度，接待下壹批客人。
7.員工之間建立良好的同事關系，不計個人得失互相幫助，遵守本店的壹切規章制度。
8、積極參加培訓，不斷提高服務技能、業務素質和能力，形成學習、幫助、趕超的良好氛圍，熟悉其他部門的情況，以答賓客。
服務員崗位職責2 1。按照公司規定著裝，保持個人清潔。gfd符合公司要求，在客戶服務中始終面帶微笑，服從上級的工作安排。
2、與其他人員配合，負責茶館各部分、餐具、娛樂設施的清潔和維護。
3.負責服務和接待客人，熟悉茶和飲品的制作方法、口味特點和大概制作時間，了解相關文化背景；能熟練地向客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶室環境衛生，按標準擦拭餐具和服務用具，並做好自檢。
5.及時將客人安排到相應的座位，不要怠慢客人；根據客戶的要求，如有特殊情況，請向客人請示，並做適當的推銷。
6、主動遊臺，了解客人的需求，根據實際情況控制服務頻率，讓客人滿意。
7.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱，保證準確。
8.客人離開後，立即清理臺面，做好翻臺工作，準備接待下壹批客人。
9、主動與客人溝通，征詢客人意見，並及時向上級匯報。
10，餐廳打烊後，做好各部分的收尾工作。
服務員的工作職責3 1。為客人提供食物、飲料、叫醒電話等服務，熟記客人特征，負責客人物品的保管和存放。
2.愛護公司財產，厲行節約，保質保量完成上級交辦的各項事宜。
3、配合領班和使用房，準確、規範地填寫各種單據。
4、牢記區域內的通道、消防設施的布置，具備正確使用的知識和能力，加強防火防盜意識，並認真做好交接記錄。
5、認真聽取客人的意見，並將客人的信息和意見及時反饋給上級。
6.積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自己，樹立企業形象。
服務員的工作職責4 1。按照樓層主管安排的段落上班，上班的工作活動不能超出這個區域。
2.全面負責本區域的服務和客房管理，包括本區域客房衛生和公共區域衛生、賓客服務、客房維護和突發事件等。，並了解該區域所有客房的實際狀態。
3.確保樓層的安全和安靜，關註所有行為異常需要服務或特殊照顧的客人，及時提供必要的幫助，並做好所有記錄和交接班。
4.負責區域內的退房檢查，及時向前臺收銀員匯報檢查情況，並向辦公室匯報除ok房以外的所有情況。
5、在客房內發現遺留物品(房間)，無論價值大小，都應記下房號、客人姓名、日期，送至客房部進行登記。
6、向當班工長匯報管轄範圍內的維修項目和衛生達不到要求和自己不能完成的事項。
7、具有吃苦耐勞的精神，能快速高效的完成上司交給的任務，在工作中不浪費資源。
8.嚴格歸檔酒店的規章制度，服從老板的管理，自己解決不了的問題及時反映，不要自作主張。
9、掌握客房清潔工作流程和服務程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對自己的工作認真負責。
服務員的工作職責5 1。愛崗敬業，自覺遵守店鋪規則。
2.上崗前著裝整潔，熱情禮貌，服從領導，團結同事，責任心強。
3.負責清潔、維護和修理指定房間的設備、家具和物品。控制客房的任何情況。
4、負責全院公共* * *區域的衛生清潔和維修工作，確保全院物品擺放整齊。
5、負責全院定額物品的管理，嚴格控制客人用品的消耗，做好廢品回收工作。
6、負責退房查房，清點客人借閱用品和小商品消耗，及時通知房中心，以免客人離店和跑賬。
7.負責臟布草的收集和更換以及新布草的折疊和整理。
8、負責檢查客人洗衣房、小件物品的收回情況，及時補充房間內所需的各種物品。
9.負責提醒客人隨身攜帶貴重物品，經常檢查巡邏，發現異常情況及時匯報。
10，負責認真聽取客人的意見，並將客人的信息和意見及時反饋給部門主管。
11.壹天工作下來，打掃車間，清洗電器，吸塵器，處理垃圾，補充必要的物品，為明天的工作做準備。
12，做好交接班記錄，交接班時將樓層卡上交客房部。
13，積極參加培訓，不斷提高服務技能和服務水平，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自己，樹立企業形象。
14.在完成工作的同時，完成上級領導交辦的其他工作。
服務員的工作職責6 1。用餐時隨時關註客人和餐廳的壹切情況，以達到更好的合作服務，用便捷優質的服務讓客人滿意。
2.操作時壹定要用托盤，避免茶和蔬菜汁灑出來。妳應該帶著聲音到達服務餐，以免與客人發生沖突。如果妳在工作中犯了錯誤，妳應該立即向客人道歉。
3.工作中有問題及時處理，自己解決不了的及時向上級匯報。
4.如果客人直接用手吃食物，他們應該提前洗手。水溫要在20度到30度左右，骨碟垃圾不要超過三分之壹。如果煙灰缸裏有兩個或兩個以上的煙頭，應立即更換。吃飯時壹定要上三條香巾，香巾壹定要幹凈整潔。
5.客人用餐時，要及時為客人倒酒倒茶，並及時清理臺面，保證臺面幹凈整潔。
6.如果客人的菜長時間不上，主動催促客人。如果菜已經上了，問客人要不要加。菜品或主食要積極宣傳介紹，及時給客人買單，但不要催客人買單。當妳自己結賬時，妳應該先檢查壹下賬單，以免單據出錯。
7.飯後享受同樣完美的服務，及時補充最後壹道禮貌的菜和香巾。
服務員7的工作職責1。收拾gfd，化淡妝，準時到達，不遲到，早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真快速的完成任務。
2.上班前了解就餐人數和時間，了解客人是否有其他特殊要求，做好個性化服務。
3.正式開飯前，根據領班的安排，認真打掃桌椅和餐廳，鋪好餐廳，準備好各種用品，保證正常營業使用。
4.按約定時間站好，面部表情自然微笑，精神面貌飽滿的迎接客人。
5.客人到了，及時安排客人入座，根據人數增減座位，主動拉椅子(先放衣服)，介紹本店特色和經營性質。
6、服務餐廳，請字開頭的謝謝，始終使用禮貌的語言和微笑，要茶、倒茶，及時為客人送毛巾，介紹點菜的方式，咨詢客人的飲料並報價格。
7、送餐服務時，與客人溝通，有問有答，不懂的禮貌回答客人，必要時先問後答，謹防傲慢、急躁、急躁和煩惱。
服務員的工作職責8 1。認真貫徹餐飲部經理的意圖，積極落實各個時期的任務和日常運作。
2.有為酒店多做貢獻的精神，不斷改進管理，在業務上精益求精。
3.制定本餐廳的服務標準和工作流程。
4.定期對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技能，掌握員工的思想動態。
5、熱情好客，謙虛謹慎，妥善處理客人投訴，不斷提高服務質量，加強現場監督，營業時間堅持壹線指揮，及時發現和糾正服務中出現的問題。與客人建立良好的關系，將客人對食物的意見傳達給廚師長以改進工作。
6.嚴格管理設備、材料、器具等。以確保賬實相符，保持規定的完好率。
7.特別註意餐具和用具的清潔，保持餐廳的環境衛生。
8、做好餐廳的配套和防火工作。
9、做好工作日誌，做好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。
服務員崗位職責9崗位描述:
1，根據領班的安排，認真打掃桌椅，食堂，準備各種用品，保證正常營業使用；
2.接待顧客要主動、熱情、禮貌、耐心、體貼，讓顧客有賓至如歸的感覺；
3.使用禮貌的語言為客人提供最好的服務；
4.善於向顧客介紹和推廣本餐廳的飲品和特色菜；
5.配合領班，服從領班以上領導，團結並善於幫助同事；
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
資格:
1，年齡18-30歲，身體健康，女身高1.58m以上，男身高1.70以上，能吃苦；
2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。
服務員的工作職責10餐廳服務員的工作職責
1，在餐廳經理的領導下工作，做好餐桌預定，零接待服務，衛生保潔。
2、做好餐前準備工作，檢查食堂設備、餐具是否完好，按照規範、布局、美化環境的要求配備用具。
3、保持餐廳整潔，做到無蚊蠅、灰塵、雜物、無異味，使餐具炊具清潔。
4.禮貌待客。微笑著迎接、發送和服務，並耐心回答就餐者提出的問題。
5.註意個人儀容，保持衣著整潔，梳好頭發，站直，面帶微笑。
6、嚴格執行服務規範和操作規程，把握上菜時機。根據菜品的種類依次上菜。要準確清晰地報出菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7.客人用餐完畢，會及時出具“用餐單”，收取餐費。核算單位應主動請有關人員簽字，以免收錯或“跑單”。
8.客人離開後，及時清點餐具物品，擦洗幹凈，保持清潔。發現客人的物品應交給餐廳主管(經理)或服務臺，並盡快交給客人。
9.不斷總結和改進服務工作，通過向就餐客人提出問題和意見，不斷改進服務工作。
10，完成領導交辦的其他任務。
餐館服務員的資格
1，教育培訓要求:初中以上學歷，經過門店培訓和業務技能培訓。
2.工作經歷:已通過1-3個月試用期並考核合格。
3、自然條件:健康年齡在18-30之間，相貌端莊，性格溫和，身高適中。
4.知識要求:了解餐廳的服務流程，了解本餐廳各種菜品的基本知識，掌握基本的服務操作技能。
5、能力要求:能獨立完成餐廳服務操作程序，敏捷、準確、自然，善於理解客人心理，語言到位，滿足客人要求。
6.基本素質要求:遵守員工手冊，有以客為尊的職業道德，對人有禮貌，語言溫和，自尊自愛，有找錢的優秀品格。
7、外語要求:能用英語與客人簡單交流。
餐廳服務員的工作職責
1，準時點名值班，離崗時向領導匯報，準確時間簽到。
2、按工作程序和標準做好所有餐前準備工作，用托盤擺好餐桌，餐具要求無破損，備用餐具要充足，擺放幹凈美觀。
3.了解當天的預估菜和特別推薦菜，知道它們的價格、口味特點、制作方法、營養價值等。為了及時做好營銷工作。
4.和客人打招呼，微笑著和妳三米以內的每壹位客人打招呼，幫客人拉椅子，讓座。
5.餐後，根據服務程序和標準為客人提供優質服務。點餐、服務、上菜、酒水服務、餐桌遊覽、結賬和送客。
6、時刻關註客人的需求，快速反應，主動為客人點煙，更換餐具、煙灰缸，添加飲料、茶水，能夠在客人示意前上菜。
7.特別關註VIP客人，特別關註老弱病殘，按其相應標準提供服務。
8.盡量幫助客人解決用餐過程中的各種問題，必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管，尋求解決方案。
9.下班後完成收尾工作。
服務員工作職責11 1組織gfd，準時到達，不遲到，早退，絕對服從領班的領導和指揮，認真快速的完成任務。
2根據規格和標準，布置餐廳和餐桌，做好餐前各項準備工作；
3保證使用的餐具、用具消毒、幹凈、衛生、光亮、無縫隙，桌布無汙漬；
4按照服務程序，歡迎客人入座；
用餐時，要經常巡視餐桌，及時更換餐具，回應客人的要求。
6.服務臺工作人員應登記和傳遞客人名單，並及時準確地傳達所有通知；負責飲料倉庫的管理、收發、盤點。
7.送餐員準確及時的把廚房做好的菜送到每壹張桌子上，做到劃清界限。
送餐員及時與櫃臺服務員溝通，將客人的用餐速度及相關信息及時反饋給廚師，讓廚師掌握上菜時間，保證食物質量。
9送餐員嚴把好菜品質量關，不符合質量標準的菜品拒絕送餐。
10蔬菜配送員負責各類布草的收發和運輸，布草倉庫的清潔。
11所有人員餐後整理工作。
12完成上級領導交辦的其他任務。
服務員的工作職責12 1。熟悉歌廳的工作內容和流程。
2、具有良好的音樂素質和修養，動作熟練規範，能滿足客人對點歌和聲音控制的需求。
3.能夠使用準確規範的語言打招呼、問候和操作，堅持站立服務和微笑服務。
4.精通聲控技術，善於調動和掌握客人情緒，具有豐富的實踐經驗和設備操作技能。
5.負責歌廳的衛生和清潔。
6、負責檢查音響設施是否正常使用，如有問題，及時維修。
7.負責提高對客戶點歌服務的及時性和準確性，並安排客戶所需的酒水、倒酒和點心的供應。
1.按時上班，著裝整潔，保持良好的儀容儀表。
2.按時參加每日例會，聽從DJ經理的工作安排。
3.做好業務前的準備，做好禮貌用語的訓練。
4.負責檢查本廳燈光、音響、話筒、功放等設備是否完好，如有損壞立即通知工程部維修。
5.與大堂服務員緊密合作，互相監督，為客人提供優質服務。
6.與客人進行良好的溝通，增加熟客數量，努力超額完成每月的預訂任務指標。
7.認真參加本部門的培訓課程，提高自己的專業水平，不斷提高自己的服務質量。
8.在工作中完全服從上級的工作分配，做到“先服從，後申訴”。
服務員工作職責13 1。熟悉當天的點菜情況，註意記錄客人的特殊活動(如生日慶典)，並及時向主管匯報。
2.為客人保管衣物，並詢問是否有貴重物品。貴重物品提醒客人照顧好自己。
3.歡迎客人並引導他們到預定的桌子或客人滿意的桌子。
4.當房間客滿時，負責安排到達後到達的客人，讓客人願意互相等待。
5、隨時註意聽取客人的意見，及時向上級反映。
6、隨時註意接待工作中的各種問題，及時向上級反映並協助處理。
7、掌握並使用禮貌用語，負責接聽電話，客人電話點餐時應詢問基本信息。
8.介紹餐廳的各種菜品、飲品和特色菜，吸引客人到餐廳就餐。
服務員的工作職責14 1。負責火鍋店的整體管理，包括前廳和後廚；
2.正式晚宴結束後，監督服務員做好服務工作，並親自參加服務工作；
3.及時跟蹤檢查表，糾正不合格的地方；
4.及時了解餐桌的上菜速度和情況，及時催菜；
5.餐後組織服務員及時清理餐桌，整理餐廳桌椅，保持餐廳整潔，環境良好；
6.制定相關餐廳管理制度，並監督服務員認真執行餐廳的規章制度；
7.負責客戶維護，妥善處理客戶投訴，提升客戶滿意度和體驗；
8.保證菜品的新鮮度，提高服務，開發新菜品；
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