紅燒金針菇
主要成分
2人份金針菇200g。
附件其他
植物油1/2湯匙？4根小蔥？三個小米椒？鹽1/2茶匙？細砂糖1/2茶匙？2茶匙醬油
時間來去匆匆。轉眼間，夏天過去了，秋天來了。趁著天氣還熱，我們來個水煮金針菇吧。
水煮金針菇的做法
步進步進
1
切掉金針菇的
紅燒金針菇
主要成分
2人份金針菇200g。
附件其他
植物油1/2湯匙？4根小蔥？三個小米椒？鹽1/2茶匙？細砂糖1/2茶匙？2茶匙醬油
時間來去匆匆。轉眼間，夏天過去了，秋天來了。趁著天氣還熱，我們來個水煮金針菇吧。
水煮金針菇的做法
步進步進
1
切掉金針菇的根部，挑去金針菇的老部分，用淡鹽水浸泡金針菇。如果泡在淘米水裏會更好。
步進步進
2
在燒開的鍋中倒入適量的水，燒開後將金針菇放入鍋中煮熟。
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三
取出金針菇，放涼煮沸，瀝幹備用。
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四
在空碗中加入適量的鹽、醬油和糖，攪拌均勻。
步進步進
五
小蔥洗凈，切成蔥花。
步進步進
六
小米椒洗凈，切成椒圈。
步進步進
七
將瀝幹水分的金針菇放入碗中，撒上香蔥。
步進步進
八
炒鍋加適量植物油加熱，放入小米椒炒香。
步進步進
九
將調味汁倒入金針菇中，將油和小米椒倒入金針菇中。
水煮金針菇成品圖
水煮金針菇的烹飪技巧
技巧
金針菇的調料根據個人喜好調整。