近日，南京、揚州、淮安、宿遷等地出現疫情。為有效遏制疫情在餐飲領域的傳播和蔓延，根據丹陽市新型冠狀病毒疫情防控指揮部《關於進壹步加強當前疫情防控工作的通知》要求，按照“誰主辦、誰負責、誰組織、誰負責”的原則，特提出如下建議:
1.各餐飲單位要落實疫情防控主體責任，督促戴口罩、量體溫、查衛生碼和出行碼，加強員工健康管理。提倡打包，鼓勵在門店自助和外賣訂餐。各餐飲單位暫不承辦各類單位聚餐、業務宣傳、產品推介、業務培訓等聚餐活動。
2.各餐飲單位近期盡量不舉辦宴請，減少聚餐次數，控制樓堂館所夥食。如果必須舉辦，應向當地政府和監管部門報告。宴會廳不超過原總桌數的50%，每桌不超過10人，包廂用餐不超過10人。保留宴會所有工作人員的姓名和聯系方式，並要求主辦方保留參加宴會的客人的姓名和聯系方式，以備將來參考。
3.各餐飲單位要主動為顧客提供“壹菜壹筷壹湯壹勺”的服務，鼓勵消費者掃碼點餐、自行買單，用餐時間不得超過兩小時。
4.消費者應緩紅簡白，少辦酒席不辦流水席，家庭私人聚餐人數不超過10人。如果飯後出現發熱、乏力、幹咳等癥狀，應立即到定點醫療機構就診。
丹陽市餐飲行業協會
2021 8月4日