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新酒吧營銷人員應該怎麽做?

第壹,在每周的周末選擇壹天,給通訊錄裏最近沒有光顧的客戶發壹些問候短信,讓客戶記住自己所在的酒,這樣即使是那些只見過壹兩次,不太熟悉的客戶也會加深印象。酒吧對節日壹直很敏感,每逢節日必有活動。

所以,節日前壹天,可以提前給客戶發祝福短信,節日當天提醒和發送活動信息也不會很突兀。

第二,顧客剛到吧臺時,提前安排好果盤、零食等贈品。點餐或用餐後可以繼續上酒,也可以在自己盡興的時候送,並告訴客人這是給妳的。如果妳玩得開心,酒吧很容易有回頭客。

拓展信息吧營銷新人,對客戶業務進行分類;

第壹,遊客的類型

1,政府人員:公款消費。

2、公司請客:公款,公司報銷。

3.富商:自己消費。

4、大款、暴發戶:自我消費。

5、黑白:有時是自己消費,有時是公司招待。

6、老板的朋友或相關單位:有時自我消費,有時應酬。

7.表演藝術,風格和名人:自我消費。

8.本地及外地散客及白領:自用。

註意:無論什麽客人,無論多少錢,無論素質高低,都要主動熱情服務,做到來的都是客人,壹視同仁。

二,旅遊者的具體分類及對策

1.老客戶:能說出自己的名字,記住自己的愛好和習慣,適當的開個玩笑,註意不要因為是熟人而忽略了服務質量,盡量滿足他們的需求。

2.傲慢:這種人愛面子,要主動迎合他,服從他,不要和他爭論,多傾聽他的意見,贊美他,認同他,不要否定他。

3、能說會道:這種人壹般知識淵博,會說話。如果不影響工作,可以和它聊天,但如果不懂,不要亂說,要求教,不然客人對妳印象不好。如果有工作要做,可以跟客人解釋清楚或者轉移話題,以後再說。

4、沈默:這種人性格內向,不容易接觸,不要過多打擾,可以在服務中為他營造壹些愉快的氛圍。

5.慷慨:這類人很有錢,但是會花錢,性格開朗,愛開玩笑,容易接觸,可以適當的升職。這些人是歌廳裏最受歡迎的人,他們不拘小節,很隨意。

6、小氣:正好和大方相反,有戒心,先對待他們消除他們的戒心,凡事都能站在他的立場,為他著想,給他壹些適當的建議。