第壹章:春節期間食品安全概述為做好20xx年元旦“兩節”期間食品安全工作，讓廣大人民群眾過壹個安全歡樂的節日，確保人民群眾身體健康和生命安全，按照《xx市食品安全委員會關於加強20xx年春節“兩節”期間食品安全工作的通知》要求， 結合我鄉實際，我鄉在轄區內開展了兩節期間食品安全監督檢查，取得了明顯成效。 現在，
壹是提高認識，加強領導
根據市食安辦相關文件精神，我鄉立即成立雙節期間食品安全工作領導小組，鄉長xx任組長，副鄉長xx任副組長。成員由各包村的組長和村書記組成。對全鄉食品安全專項整治工作進行分析研究，做出部署，要求各村組、各單位積極配合，按照部門職責各司其職，分工協作，提高思想認識，全面推進20xx年春節兩節期間食品安全工作。
二、加強應急值守工作
鄉政府制定了兩節期間食品安全值班表，實行值班制度。同時，要求各企業單位加強兩節期間專人值班和領導帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時掌握食品安全動態，切實做好節日期間食品安全應急處置準備。
三、加強合作，開展食品安全專項檢查。
農村食品安全專項整治領導小組在兩節期間組織對轄區內農家樂和食品生產企業進行了深入細致的檢查。
1，組織人員對食品生產企業生產車間進行衛生檢查；
2.組織人員對各農家樂食品加工操作間、廚房進行衛生檢查，檢查其進貨渠道、臺賬記錄、員工健康證。要求農家樂和食品生產企業保持整潔，進貨渠道必須正規，食品存放要規範，工作人員必須辦理健康證。
20xx年春節期間，在鄉黨委、政府的高度重視和正確領導下，我鄉食品安全監督檢查工作取得了明顯成效，節日期間未發生食品安全事故。
第二章:春節期間食品安全工作總結20xx年春節期間，為進壹步加強節日期間食品安全工作，讓人民群眾過壹個祥和喜慶的節日，我鄉進壹步明確責任，廣泛深入宣傳食品安全，切實強化食品生產經營者健康安全法律意識。我鄉20xx年春節期間食品安全工作總結如下:
壹是高度重視，加強領導
我鄉人民政府根據省、市、區有關文件精神，結合我鄉實際，詳細制定了春節期間食品安全工作方案和工作內容，繼續貫徹落實上次元旦、春節鄉政府食品安全工作專題會議精神。
二是明確責任，落實措施
按照“鄉鎮人民政府統壹領導，各方共同行動”的工作格局，對存在的問題進行整改，及時消除食品安全隱患，積極做好預防控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制度。對因監督檢查不力造成重大食品事故的，要依法追究單位和當事人的責任。
三、加強值班、信息暢通、應急準備。
為加強節日期間值班制度落實和食品安全事件應急準備，我鄉專門制定了食品安全事故應急救援預案，落實應急處理措施，加強節日期間值班制度落實，確保24小時值班，確保信息暢通、通訊及時，嚴格執行食品安全事故報告制度。
第四，突出重點，加強監管
加強對超市、副食店的監管，開展糖果糕點、肉制品、乳制品、兒童食品等品種專項檢查，加強對小攤點、小商店食品流通的監管，防止“三無”、過期黴變、有毒有害食品進入流通領域；對兩節期間農村家宴進行嚴格監管，檢查了壹場300人的農村婚宴；加強對散裝食品采購、儲存安全衛生、人員健康的持證上崗管理；農村社區幹部和農村疾控醫生積極廣泛開展食品安全宣傳工作，對各村農村家庭聚餐和集體聚餐進行有效監測和監督。業主們想方設法將食物買進賬戶，廚師們也按照食品安全要求規範操作，杜絕了群體食物中毒事故的發生。
動詞 （verb的縮寫）存在的問題
1，少數人食品安全責任意識淡薄，“重效率輕安全”的現象依然存在。
2、個別地方安全責任制、安全操作規程只停留在文字上，沒有真正落實，安全責任制的落實需要進壹步加強。針對以上問題，我鄉已通報相關負責人，要求及時整改。
總之，通過春節期間的食品安全工作，壹是進壹步提高了幹部群眾對安全生產重要性和必要性的認識，進壹步樹立了以安全促生產、以生產促發展的理念，營造了幹部群眾關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、改善企業經營狀況、構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。第二，安全生產工作只有起點，沒有終點。在區委區政府的正確領導和相關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查治理事故隱患，建立事故隱患監控長效機制，堅決遏制安全事故的發生，確保壹方平安。
第三章:春節期間食品安全工作總結為確保元旦、春節期間我鎮各村及居民的食品和消費安全，確保節日市場的繁榮穩定，我鎮采取積極有效的措施，對轄區內的食品安全進行有效監管，維護了節日市場秩序和消費安全。讓人民過壹個歡樂祥和的節日。現將“兩節”期間的食品安全工作總結如下:
壹是加強領導，抓好食品安全網絡建設
食品安全關系到全鎮人民的身體健康和生命安全，也關系到社會的穩定和發展。鎮黨委、政府以對人民高度負責的精神，切實加強領導。自成立以鎮長為首的食品安全領導小組以來，該鎮8個行政村分別任命了食品質量安全協管員和信息員，配合本村食品安全日常監管和農村家宴等信息報送工作，鎮政府與各行政村簽訂了食品生產加工行業質量監管責任書，明確了村主任是行政村食品安全第壹責任人。
第二，加強宣傳，提高食品安全意識
我鎮通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強食品質量安全知識和相關法律法規的宣傳，提高群眾的食品質量安全意識。
第三，突出重點，加強監管
“兩節”期間，我鎮組織成員單位開展節日市場針對性檢查，濾布把與人民群眾節日消費密切相關的食品作為監管重點，有效防止了涉及食品安全的違法行為；對糧食、肉類、蔬菜、飲料、糕點、水產品以及兒童食品、營養品、保健品等節日食品開展“八檢”，要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案，嚴格審核進貨渠道和銷售條件，加強日常監管。
加強農村食品市場監管，加強對農村小商店、雜貨店的整治。重點監管村小賣部糧油、乳制品、飲料、食品的配送，特別是防止過期黴變和有毒有害食品對消費者的傷害，切實保護農村消費者的合法權益。
對包裝食品和加工農產品進行安全檢查，鎮畜牧站對生豬屠宰銷售點進行檢疫檢查，確保“雙節”期間群眾吃到“放心肉”。工商部門和農技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌制熏制品、調味品、食用油等10種包裝食品進行“六查六察”，查處違法使用有害化學品的水果、濾布水產品、農產品。在檢查市場的肉禽產品時，要求所有出售的豬肉都要經過防疫檢疫，無禽雞鴨都要上市。
第四，聚焦薄弱環節。
加強學校食品安全監管，進壹步提高學校領導對食品衛生安全的認識，切實樹立“學生健康安全第壹”的思想，進壹步落實和完善學校食品衛生安全責任制，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園宣傳欄、廣播等宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，同時加強對食堂從業人員的培訓，定期組織對食堂衛生狀況的檢查。
加強值班應急工作。節日期間，加強值班、住地和信息上報工作，落實請示報告制度，確保通訊暢通。各村食品質量安全協管員、食品安全信息員認真履行日常職責，及時了解本村食品安全情況，認真落實安全生產責任制，堅決杜絕各類事故發生。
第四章:春節食品安全綜述為做好第壹個元旦和xx後春節(以下簡稱“兩節”)期間流通環節食品安全工作，維護社會穩定，讓廣大人民群眾過壹個歡樂祥和的節日， 根據《xx縣食品安全委員會辦公室關於做好元旦、春節期間食品安全工作的通知》，結合我鄉實際情況，我鄉集中時間和人員
壹是高度重視，統壹部署。
我鄉把兩節期間食品安全作為當前工作的重點，制定了《xx鄉兩節期間食品藥品檢查工作方案》，對轄區內兩節期間食品安全專項整治工作進行了統壹部署。
第二，廣泛宣傳，營造氛圍。
整治工作開始後，我鄉大力宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識等。，提高公眾自我保護和維權意識，廣泛動員公眾積極參與社會監督。全面客觀報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育引導食品生產經營者樹立法律意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時，及時發布食品安全預警信息，引導公眾理性消費，增強食品安全信心。通過廣泛宣傳，消費者的食品安全意識和自我保護能力進壹步加強。
第三，突出重點，嚴格把關。
整治行動中，以農家樂、牛肉館及校園周邊為重點區域，以節日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目，以農資店、食品店為重點監督檢查對象。
壹是嚴格控制進入市場的食品質量。嚴格檢查食品原料進貨驗收、索證索票和臺賬登記等制度的執行情況，確保食品源頭安全。二是加大蔬菜水果等農產品和肉制品的檢驗力度，禁止不合格食品上市。三是嚴格控制食品經營行為。對各食品經營戶經銷的食品全部進行了詳細檢查，重點檢查是否存在銷售過期、變質食品的行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為，實現重點高風險食品全覆蓋抽查。
第四，查情況。
在此次專項整治行動中，我鄉* * *共出動檢查人員和執法車輛10余輛，檢查全區食品相關單位10余家。兩節期間，我鄉沒有發生壹起食物中毒事故。
兩節期間，我鄉* * *立案0起，結案0起，正在調查0起，查處各類不合格食品0公斤。
第五章:春節期間食品安全工作總結為做好“兩節”期間全市食品安全監督管理工作，確保“兩節”期間人民群眾吃上放心食品，我局制定了《xx市質量技術監督局加強20xx年春節期間食品安全監管工作方案》，有針對性地組織開展節日期間重點食品、重點企業、重點區域食品安全檢查，加強節日期間食品安全監管。現將工作情況匯報如下:
壹是加強食品生產企業日常監管，確保認證食品質量安全。
為確保春節期間食品安全，我局按照“三個抓手”要求，切實加強獲證食品生產加工企業日常質量安全監管，督促獲證食品生產加工企業落實質量安全主體責任。主要措施有:壹是加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患檢出率，幫助企業及時整改發現的問題。二是加強企業生產檔案管理。督促企業建立原材料來源認證、進貨檢驗等原材料管理制度，確保原材料合格，對有不良記錄的企業加大日常檢查的頻率和力度。三是禁止企業使用非食用原料和有毒有害物質生產加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和防範。四是督促企業加強生產過程中的質量控制和出廠檢驗，確保合格產品出廠銷售，切實保障食品安全。
二、重點加強春節期間熱點食品監管，確保春節期間食品安全。
我局重點加強節日熱點食品檢查，會同有關部門檢查飲用水、米及面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯等與人民群眾日常生活密切相關的食品100件，受理廣大群眾投訴，加強監管，確保節日期間不發生重大食品安全事故。
第三，加強對食品小作坊的監管，確保城鄉結合部和農村地區的食品安全。
在嚴厲打擊食品黑窩點故意制售假冒偽劣食品的基礎上，我局加大幫扶力度。壹是及時掌握當地小作坊的關、停、並、轉情況，實施動態監控，防止不具備基本安全衛生條件的小作坊死灰復燃，不斷加強和完善食品小作坊監管體系。二是防止食品小作坊因節日食品熱銷而粗制濫造假冒偽劣食品，重點加大對農村和城鄉結合部小作坊的查處力度，杜絕死角，防止個別不良行為影響全區食品安全形象。三是加強對xx市非法加工戶加工腐竹、收購商非法收購分裝腐竹的檢查，節前開展壹次大型聯合專項整治行動。“兩節”期間，* * *關停20余家無證食用植物油生產作坊，查處壹批食品生產加工企業，有力保障了節日期間食品安全，增強了人民群眾消費信心。
四、加強節前食品專項抽查，確保節日期間食品質量安全。
我局進壹步開展監督抽查和定期監督檢查，加大對節日熱點食品的監督抽查力度。對米粉制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯等與人民群眾日常生活密切相關的食品進行了抽查，結果均符合國家相關標準。
五、做好節日值班工作，做好應對突發事件的準備。
“兩節”期間，我局嚴格執行節日值班制度，實行食品安全事故日報，嚴格遵守值班紀律，防止脫崗，確保通訊暢通。預先安排骨幹人員隨時待命，做好交通、通訊、應急檢查等方面的保障準備。
春節期間食品安全工作綜述元旦、春節是食品消費的旺季，也是食品安全事故的多發期。為確保我縣人民過壹個歡樂祥和的節日，我局認真履行職責，充分發揮職能作用，加強協調配合，切實抓好節日期間的食品安全工作。以下是20xx年元旦、春節食品安全保障發展概況:
(壹)高度重視，盡快安排部署。
為做好元旦、春節期間食品安全保障工作，我局制定了20xx 65438+2月中旬兩節期間食品安全檢查實施方案，專門成立了以分管局長為組長、相關部門負責人為成員的專項行動領導小組，要求高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，最大限度控制食品安全事故，確保公眾節日食品安全。
(二)突出重點，認真開展專項整治。
壹是重點監督檢查大中型餐飲企業。針對大型餐飲企業人流量大、易發生群體性事故的特點，執法人員對上述企業進行嚴格檢查監督，對人員培訓、個人及環境衛生、原料采購、儲存加工、餐具洗滌等方面提出嚴格要求，從根源上杜絕安全事故的發生。
二是對小型餐飲企業進行抽查和監管。主要檢查了車站周邊企業、商場、農貿市場和客戶比較多的企業，重點檢查了環境衛生和添加劑使用情況。
(3)加強宣傳和培訓，營造良好的社會氛圍。
節日期間，我局加大宣傳教育力度，通過新聞媒體報道檢查過程，廣泛宣傳食品安全科普知識，增強公眾食品安全意識和自我保護意識，對新獲證企業員工進行食品安全知識培訓，提高意識。
(4)加強信息溝通，認真落實值班制度。
節日期間，我局認真落實值班制度，安排專人值班，確保24小時通訊暢通，要求值班人員及時報告和處理節日期間重大食品安全事故，及時報送信息動態。由於措施到位，元旦春節期間，我縣未發生壹起食品安全事故。