怎麽做酒店營銷策劃才算好？該方案從目的、要求、方式、方法、進度等方面都是壹個具體、周密、可操作性強的方案。我給妳帶來壹篇關於酒店營銷策劃方案的範文，希望妳能喜歡。
酒店營銷策劃模式文章1壹.時間
_ _ _ _ _-_ _ _ _ _ _.
第二，位置
_ _酒店。
三。活動的目標和目的
1，讓顧客了解錦江酒店，打消顧客對消費檔次的顧慮。
2.豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激家庭消費；
3.開發現有的場地資源，並在短時間內調動業務潛力；
4.鞏固酒店的銷售力量，調動全體員工的積極性，捆綁經營。
第四，公共目標
適合，家人，親戚和朋友在_ _節日。
動詞 （verb的縮寫）配置
在_ _酒店消費水平日益提高，成為高檔酒店的條件下，“和諧_ _ _ _ _”在廣告攻勢上獨樹壹幟，活動別出心裁，令人耳目壹新，在節日上營造出溫馨溫馨的氛圍。
第六，結合促銷活動
1)美食城菜價10元，燕京純啤酒買壹送壹。
2)貴賓室食品八折優惠。消費滿300元，可獲贈優惠券至20元，可獲贈ktv午後秀壹場(不含海鮮、鮑魚、湯、煙酒)。
3)以_ _節日文化為主題，推出各種適合家庭聚會的精致實惠的端午團宴，團宴預定送ktv下午演出。並推出了幾款端午特色菜。
4)在這壹系列活動中，壹定要把握好“正宗”和“正宗”的原則。家庭聚餐和親友聚會是這壹階段的主要旅遊來源。那麽酒店的產品就要主要滿足這類客人的需求，菜品要口味清淡，老少皆宜，菜量大，價格適中，各種檔次的宴會要及時推出，特色菜、招牌菜、新菜穿插在這裏，讓消費者充分了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的建立和推廣。這是本次營銷的主要目的，也是本次活動的主題項目。
七、營銷活動的效果分析
1.這個策劃體現了_ _酒店“先求勢，後謀利”(即先人氣)的總體營銷思路，讓顧客敢於進入酒店消費，酒店的服務設施才能獲得顧客的認可。端午節對家人、親戚、朋友的優惠，可以體現酒店對顧客的誠意。
1.酒店各運營部門的銷售目標都向餐飲部傾斜，通過部門聯動拉動餐飲人氣。
2.本次活動將會讓顧客留下許多美好甜蜜的回憶，加深對錦江酒店的了解。
八、預算和廣告策劃
1，_ _縣城主幹道橫幅廣告50個。費用3500元。負責_ _。
2._ _縣所有手機尾數都貼滿了6、8、9用戶的地毯式短信。估計會發_ _篇，* * * _ _元。負責_ _。
3.租壹輛專門的宣傳車繞城宣傳10天。花費_ _元。由總經理馮負責。
4.祁陽縣所有的出租車都貼上了廣告。花費_ _元。姜部長負責。
5.組織員工上街培訓，發放宣傳資料。花費_ _元。姜經理和負責。
6.以50元的成本做400個消費卷。負責_ _。
附:廣告詞
1，新_ _新娛樂，新消費_ _節日，全場呈現諸多驚喜。
2、新_ _新口味美食城，菜價10元，啤酒買壹送壹。
酒店營銷策劃模式第二條酒店營銷是研究如何識別、分析、評估、選擇和利用市場機會，如何開發適銷對路的產品，在激烈的競爭和不斷變化的市場環境中，探索酒店生產和銷售的最佳形式和最合理的方式，以最少的勞動消耗取得最大的經濟效益。壹個老板的商業嗅覺直接或間接決定了壹個酒店的未來發展。
_ _日是中國的傳統節日，也是僅次於_ _的中國第二大傳統節日。_ _正好是秋天的中間，所以叫_ _節。中國古代歷法把秋天中間的八月稱為“中秋節”，所以中秋節也叫“中秋節”。_ _ _節來了。為更好地開展酒店銷售服務，實現經濟效益和社會效益的雙豐收，結合我酒店實際情況和我國傳統民族習俗，特制定本方案。
壹、目標市場分析
這家酒店的顧客主要是中上層人士和政府官員，但很多是私人消費者，這就要求酒店在提高檔次的基礎上，還要兼顧那些私人消費者的個人利益。
二、定價策略
1，餐食基本可以維持原價，但是要考慮到部分與中秋相關的餐食價格，可以使用折扣(推薦這種方式)或者直接降價。
2.對於高價餐，建議減配和降價相結合。
3.中秋套餐(下面解釋)價格不要太高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。
4.其他酒水等服務價格可根據酒店實際情況靈活變動，在中秋節前後達到最低價(但要根據酒店凈利潤來定)。
第三，營銷策略
1.制作中秋特別套餐，可以根據實際情況分為三類，包括兩人餐和三人餐。主題要體現家人團聚，可以送月餅(價格不需要太高)。
2.家庭成員生日為_ _ _ _ _的，憑有效證件(戶口本、身份證)在酒店聚餐可享受5-6折優惠(根據酒店實際決定)。建議向他們推薦中秋套餐。
3.手機和固定電話號碼尾號為_ _的(在_ _區域內)，憑有效證件(戶口本、身份證)在酒店就餐可享受5-6折優惠(根據酒店實際決定)。建議向他們推薦中秋套餐。酒店最好直接聯系這些人。
4.由於這家酒店暫時沒有住宿服務，我們可以和其他以住宿為主的大型酒店聯手，互相介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少壹些相關費用。對於這部分客戶，可以開車去接，也建議向他們推薦中秋套餐。
5.晚飯後送壹些與節日_ _有關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
6.這項活動將在農歷_ _ _ _ _舉行。
第四，推廣策略
1.在酒店門口、火車站、汽車站附近放置戶外廣告(戶外廣告主要以噴繪、橫幅等形式。
2.電視、街頭橫幅、報紙廣告結合在壹起。
3、可以試試手機短信廣告，群發的重點是原酒店的老客戶，註意語言的使用要恰當，主要介紹酒店的最新活動。
4.傳單廣告也可以，但是傳單質量壹定要高。
註:您可以同時選擇以上幾種廣告。推廣重點在市區，也可以推廣到周邊縣市。廣告最低受眾應該是654.38+0.5萬。
動詞 （verb的縮寫）其他相關戰略
保安必須確保酒店的安全；為服務員及相關工作人員指定壹些激勵政策，調動他們的工作積極性(這部分內容以後可以細化)；大廳放壹些高檔音樂；上菜的速度壹定要快；大廳的布置不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋的風味。
不及物動詞效果預測
如果推廣和相關服務到位，收入至少是平時收入的1.5倍。
七。其他建議
1，在服務大廳配備電腦，隨時保存壹些關鍵的客戶信息。
2.在征得客戶同意的情況下將客戶的信息錄入數據庫(關鍵是客戶的姓名和手機號)為以後的推廣服務(這個內容以後可以細化)。
3.盡快做好酒店網站。網站必須由專業人士制作。域名應該簡單易記。網頁的設計要體現酒店的特色，以暖色調為主。首頁最好有大的FLASH動畫，還有新聞發布系統，網絡營銷系統，客戶留言板，客戶論壇，員工娛樂等方面。通過網絡營銷提升酒店知名度(最大的優勢是受眾多，成本低)。
酒店營銷策劃方案範本第三篇壹、活動緣起
為了慶祝壹年壹度的“_ _”國際節，讓大家度過壹個快樂而有意義的節日，我們準備了豐富多彩的文藝晚會和豐富多彩的蛋糕，各個餐廳的門口都裝飾著五顏六色的氣球。屆時，江南各部門將推出壹系列精品菜肴和美食。通過該活動的開展，提高_ _在_ _和_ _的美譽度，吸引更多家庭在江南各個部門消費。
二、活動時間
_ _ _ _ _-_ _ _ _ _ _.
三、活動主題
無限歡樂-_ _藝術節。
四。活動內容
屆時，_ _部委將通過策劃主題活動，給參與活動的朋友壹個驚喜，壹份快樂，壹段難忘的回憶，壹個難忘的20__年節日。
(壹)酒店“快樂精彩無限”藝術兒童節晚會節目設計:
凡在大酒店訂購兒童套餐的朋友，均可在晚會開始前到主持人處報名參加以下活動和比賽(書畫比賽需提前報名)，獲獎兒童將獲贈禮品。
1，歌唱比賽:曲目為背景音樂20首兒歌，壹、三與酒店同時舉行，各部門根據情況確定報名的朋友人數。
2.舞蹈表演:由_ _演出公司提供，只在酒店晚會中途上演，由_ _執行。
3.書畫大賽:凡提前到店預訂套餐者，均可報名參加書畫大賽。派對的嘉賓都是評委，前六名會在酒店合影並頒獎。
4.有趣的謎語意外猜中:* *設置100個謎語。壹部、兩部和酒店同時舉行，酒店晚會隨機安排，主持人負責。
5.江南朗誦比賽:將在第壹部分、第二部分和大酒店同時舉行。
(2)聯動推廣:
活動1。在從_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _開始的期間內
活動2。在活動期間，從_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _開始
(3)酒店聚會現場裝飾:
1.舞臺設計:以“快樂而精彩”為主題的背景布，用粉色薄紗和印有_ _祝福語的氣球裝飾，凸顯競技氛圍。
2.宴會廳內布置:用氣球裝飾，用彩色紙花裝飾。
3.其他裝飾:將收集到的圖片貼在宴會廳的音響和玻璃上作為展覽。
動詞 （verb的縮寫）活動推廣
1.大廳裝飾:第壹部分，第三部分，酒店用氣球裝飾彩色門，營造六壹的熱鬧氣氛。
2.媒體推廣:_ _省交通臺、_ _交通臺、_ _每日經濟新聞、生活晨報。
3.視覺宣傳:在_ _ _ _ _(提前三天)門店開始宣傳，主要通過橫幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、新老客戶介紹等形式，以達到最佳效果。
不及物動詞包裝設計
本次活動的套餐設計以營養為主，主要以銷售套餐的形式在酒店宴會廳進行。有六個套餐，包括46套* * *。
營養套餐人民幣_ _ _元(三人壹份)，15套人民幣_ _ _元。
營養套餐人民幣_ _ _元(四人B份)，16套人民幣_ _ _元。
營養套餐三元(四人C)，15套_ _元。
本次活動的預期收入為:_ _元。
酒店營銷策劃方案範本第四篇壹、活動背景
_ _酒店是南京的“中心地標”，東西方文化在這裏相得益彰。作為“世界級酒店組織”的壹員，酒店以優雅舒適的尊貴客房、提供全球美食的各類餐廳、先進快捷的商務會議設施和功能齊全的娛樂服務吸引了無數顧客。為慶祝聖誕節的到來，酒店決定回饋消費者，舉辦促銷活動。
二、活動主題
慶祝聖誕節，_ _酒店回饋真情。
三。活動目標
提高認知度，刺激消費，增加營業額。
四、活動時間
公示時間:20 _ _ 12.15——20 _ _ 12.23
活動時間:20 _ _ 12.24——20 _ _ 12.29
動詞 （verb的縮寫）活動安排
第壹階段準備階段時間表
第二階段是活動推廣階段。
第三階段是推廣計劃的實施階段。
第六，促銷活動的設計
(1)主題:抽獎。
(2)活動時間:65438+2月15-65438+2月29日，正常營業時間。
壹等獎1價值3000元的旅遊券，壹送二。
壹等獎:1價值2000元旅遊券。
三等獎1價值900元旅遊券。
其他沒有獲得陽光獎的顧客獲贈價值100元的代金券，可在下次來我店消費時使用。
(3)活動內容:活動期間，單筆現金消費滿65，438+0，000元，可在服務臺領取獎券壹張。超過1000元的，可以按照1000元的倍數獲得相應數量的獎券，不足1000元的部分不予計算。
(4)抽獎時間:抽獎箱內收集699張彩票，即短信通知箱內客戶具體抽獎時間及安排，屆時邀請客戶見證。
(5)兌換說明:中獎者憑獎券和身份證到服務臺領取相應獎品。
(6)註:本次活動不計算累計消費；活動期間請註意酒店大廳顯示屏上的抽獎箱號累積；如果開獎後三個月內無法聯系到中獎者，獎金將以中獎者的名義捐給慈善機構；活動中所有彩票不兌現，不找零。如果涉及稅收，贏家自理；本公司所有員工及相關人員將不參與此活動。
酒店營銷策劃方案範文5壹、活動背景
五月二十號情人節就要到了。每個酒店都在努力為消費者營造壹個浪漫溫馨的假期。根據我們酒店的經營特點和熟客的消費習慣。這是我們今年情人節的創意營銷方案。
二、活動主題
_ _酒店情人節。
三、活動時間
20__年5月20日。
四、活動場地
主要位置:_ _西餐廳(酒店X棟)。
次要位置:客房。
動詞 （verb的縮寫）活動方法
1.通過浪漫的場景布置，為消費者打造溫馨迷人的愛情殿堂；
2.放置壹張“情人節信息卡”,情侶們可以在上面寫下他們的愛情誓言；
3.客房內設置了“粉色情侶套房”，巧妙布置，贈送玫瑰、巧克力、香檳。
第六，氛圍營造
1，外面設置桁架做廣告；
2.大廳的電子屏幕和LED屏幕滾動播放活動內容；
3.在壹樓和六樓分別放壹個小展架；
4.六樓餐廳的每張餐桌上都放了壹個燭臺和壹朵玫瑰花；
5.整個餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅和沙子裝飾。
6.在吧臺放壹束花(百合、馬蹄蓮)；
7.在西餐廳門口設置拱門式；
8.用彩色的燈和粉色氣球的沙子裝飾場景；
9.現場拍照(拍立得_ _元/張)；
10，餐桌上放壹個香檳塔；
11.擺好餐桌在餐桌上放壹個大蛋糕。
七、廣告方法
1，傳單:_ _份(客房、營業網點)
2、短信發布:_ _元(X萬)
3、內部廣告:(電子屏，三明電視臺字幕滾動頻率，含噴繪)
4.廣告文本:
a、天賜良緣，愛情天緣。(廣告詞)
b、春信綻放，玫瑰綻放，愛情來臨，妳的故事開始；情人節到了，在天元酒店準備壹份珍貴的禮物，然後輕輕帶上妳的她(他)，在這個浪漫的日子開始相約。(短信)
八。活動安排
1.市場部:X月前投放活動廣告。
2.其他部門在X月X日前結合營銷計劃制定情人節活動細則..
3.餐廳房間要在X月前營造情人節氣氛。
4.工程部:根據活動計劃，安排燈光用電，制作專用道具。
端午節之際，為刺激家庭消費，提升酒店知名度，讓顧客更多了解長興新紫金酒店，調動各層次消費者的潛力；為提高顧客對酒店的忠誠度和信任感，我部特別制定了端午節系列活動，具體內容如下:
壹、活動時間:
20__年6月5日—6月13
二、場地:
長興新紫金酒店(中餐是重點推廣對象)；
三、活動主題:
紫金是家族傳說，棕香千萬。
四。活動的目標和目的:
1，讓客戶了解新紫金酒店，打消客戶對消費檔次的顧慮。
2.豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激家庭消費；
3.開發現有的場地資源，並在短時間內調動業務潛力；
4.鞏固酒店的銷售力量，調動全體員工的積極性，捆綁經營。
動詞 （verb的縮寫）推廣目標:
主要針對端午期間來酒店消費的個人、家庭、親友；
不及物動詞活動:
1，隆重推出三款不同風味組合禮盒品牌:紫金世家水餃、和諧鳳凰水餃、團圓水餃；品牌粽子包裝及價格:(註:紅酒及紅酒開瓶器可由供應商協商贊助)；
(1)，紫金世家水餃:108元/盒(4個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1)；
(2)和諧鳳凰粽子:168元/盒(6個粽子+65438紅酒+0瓶+65438紅酒開瓶器+0棋牌券+0)；
(3)團圓式餃子:208元/盒(8個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1洗衣券1凈桑券1)；
2.促銷活動組合(以酒店中餐為主，帶動其他營業場所消費):
1)、中國啤酒買壹送壹(指定品牌)；
2)、推出各種精致實惠、具有端午文化特色、適合家庭聚會的“端午團圓飯”，預訂“端午團圓飯”至KTV下午(14: 00-19: 00)，(含10杯茶)；
3)凡在KTV消費1，000元以上，贈送1盒品牌粽子(紫金世家粽子)和4套驅魔產品；
4)活動期間，購買紫金酒店金卡的會員將獲贈威尼斯風情水餃2盒，驅邪用品4套；原金卡會員在本酒店購買粽子可享受八折優惠。
3.購買品牌餃子
凡現金購買三個品牌粽子(任意組合)達到2500元，免費贈送標準間壹晚，外加驅魔用品2套；
4.凡活動期間在本酒店現金開3房以上者，贈送品牌粽子(和諧鳳凰粽子1盒+端午驅邪用品3套(驅邪用品為:菖蒲、艾草、香囊、糖黃瓜)。
註意事項:
(1)，客人如有其他需求需要購買。請服務員根據客人需要，在開飯期間在中餐廳幫客人取。菜品要遵循“正宗”和“原汁原味”的原則。適合家庭聚餐和親友聚會。口味清淡，老少皆宜，食量大，價格適中。及時推出各種檔次的宴會，穿插特色菜、招牌菜、新菜，讓消費者充分了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的建立和推廣。
(2)6月9日-13期間，每家餐廳每桌免費贈送1粽子，1紅棗，1皮蛋。
(3)凡6月9日-13入住客房者，每間房贈送2個散粽子，1碟紅棗，采用“開房即送品牌粽子”。
(4)6月9-13期間桑拿、足浴消費，每人可贈送2個粽子。
(5)凡在6月9日-13期間來中餐廳用餐的顧客，每盒免費贈送壹份五子鄧柯，並請餐飲部備份(即紅棗、紅糖、鹹蛋、粽子、桂圓)。
七。宣傳和推廣
(1)酒店門口壹條橫幅寫著:新紫金祝全國人民端午節快樂；
(2)水牌:大堂粽子亭側有1，中餐廳、桑拿部、娛樂部門口有1。
(3)酒店電梯廣告:根據實際大小，內容為:端午期間各部門折扣及價格；
(4)宣傳單張，規格:A4大小，每張；在各部門房間、前臺和收銀臺擺放傳單，供客人參考和送報；
(5)代金券，規格:寬5CM，長13CM，命名為:紫金世家餃子代金券、和諧鳳凰餃子代金券、團圓式餃子代金券，每張代金券均為首次印刷，每張500份。如果需要增加，會內部打印。
門票使用說明:
此券只能購買_ _品牌Zong1盒(籃)；
本券不設兌換或現金兌換，不得與其他券種混用；
此券需加蓋酒店財務專用章方可使用；
本券最終解釋權歸酒店所有。
(6)、巨大:內容是本酒店三大品牌粽子的價格以及各部門的優惠措施；
(7)短信:
新紫金酒店會員，已留聯系方式的老客戶，長興縣城所有手機四位三位序列號，6、7、8、9用戶地毯式短信覆蓋，有望收尾；短信內容:紫金家傳，千棕香。長興新紫金酒店隆重推出禮盒品牌粽子:紫金世家粽子:108元/籃；和諧鳳凰粽子:168元/籃；團圓式餃子:208元/籃；各種品牌粽子帶壹瓶紅酒和壹個開瓶器。歡迎預訂。端午節期間(6月5日-6月13)優惠多多，驚喜大禮。新紫金酒店電話:_ _—
八、氛圍布置:
(1)、6月5日-6月13期間，在酒店大堂設置了龍舟裝飾臺，龍舟兩側掛滿了槳。龍舟裏陳列著各種粽子，龍舟後面還設置了KT板，用來營造端午節的文化氛圍，並用艾葉、菖蒲和香囊裝飾。設立粽子銷售亭，取名“紫金宗慶閣”，餐廳有專人跟進粽子亭的銷售情況；
(2)粽子館主要經營三個品牌的粽子(紫金世家粽子、和諧鳳凰粽子、團圓粽子):A、雄黃酒、菖蒲、艾草、香包、黃瓜(加糖)(袋裝，30元/袋)B、五子鄧柯(五子鄧柯配料:紅棗、紅糖、鹹蛋)。(註:此價格僅供參考，應根據購買成本定價。)
(3)6月5日至6月13期間，在中餐廳內的壹塊空地上搭起壹個形似龍舟的樁，龍頭在前，龍尾在後。龍身上掛滿了各式粽子，龍身上還貼著壹條橫幅，橫幅上的文字內容正是本次促銷活動的主題:“紫金世家的故事，千棕香”。
九。工作安排:
餐飲部:
1.根據部門實際消費情況，提交粽子清單給市場部統壹拜訪贈送。
2.請抓緊時間聯系購買各種粽子並定好外賣價格；
3.請負責營造大堂及中餐廳擺放龍舟、船槳的氛圍；準備兩個龍舟形的樁；
4.針對本次促銷對部門員工進行培訓，準確傳達促銷政策。
5.負責準備150份團拜食品(竹籃:粽子、皮蛋、紅糖、鹹蛋、紅棗、零食、桂圓)。
客房部:
1.根據部門實際消費情況，提交粽子清單給市場部統壹拜訪贈送。
2.為升職做準備；對前臺員工進行本次活動發卡規則的培訓。
財務部:
1.負責審核給協議客戶的粽子數量清單。
2.配合餐飲部完成粽子、紙龍頭、龍身、龍尾的采購；買“五子入司”的原料。
3.負責采購150竹籃。
4.負責為團拜禮品提供皮蛋和鹹蛋。(贊助者)
5.負責起草所有團體崇拜禮物的收集程序。
6.負責150群拜禮物。
娛樂部門:
1.根據部門實際消費情況，提交粽子清單給市場部統壹拜訪贈送。
2.為升職做準備；為本次促銷活動培訓部門員工，準確傳達促銷政策。
人力資源部:
1.根據部門實際消費情況，提交粽子清單給市場部統壹拜訪贈送。
工程部:
根據部門實際消費情況，提交粽子清單給市場部統壹拜訪贈送。協助餐飲部制作龍舟和槳，營造氛圍。
安全部門:
1.根據部門實際消費情況，提交粽子清單給市場部統壹拜訪贈送。
銷售部
1.將酒店贈送給顧客的粽子數量和清單報告給財務部。並根據名單帶頭拜訪客戶。
2.配合各部門開展本次策劃活動；制作本次活動所需的宣傳資料(如大堂水牌、酒店電梯廣告、酒店傳單、巨幅外墻、DM傳單等。)，營造端午節的文化氛圍。
十、廣告預算:
工程量(人民幣)短信800橫幅100水標80巨幅外墻500酒店宣傳單1200酒店電梯廣告80門票700裝修費用500 * * 3960。
酒店營銷策劃模式第七篇壹、時間:
5月26日至6月10
二、位置:
錦江賓館
三。活動的目標和目的:
1，讓顧客了解錦江酒店，打消顧客對消費檔次的顧慮。
2.豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激家庭消費；
3.開發現有的場地資源，並在短時間內調動業務潛力；
4.鞏固酒店的銷售力量，調動全體員工的積極性，捆綁經營。
第四，公共目標:
端午節期間適合，家人，親戚和朋友。
動詞 （verb的縮寫）定位:
“端午快樂，闔家幸福，闔家歡樂”在祁陽賓館消費水平日益提高到較高水平的情況下，在廣告宣傳中獨樹壹幟，活動別開生面，令人耳目壹新，營造了節日上溫馨熱烈的氣氛。
第六，結合促銷活動
1.客房部采取“送餐飲消費券”的經營策略，現金開1房送餐飲消費券至20元。
2.餐飲部以“端午快樂、團圓幸福、合家歡樂”為名，開展了以下宣傳活動。
1)，美食城菜價10元，燕京純啤酒買壹送壹。
2)貴賓室食品八折優惠。消費滿300元，可獲贈優惠券至20元，可獲贈ktv午後秀壹場(不含海鮮、鮑魚、湯、煙酒)。
3)以端午文化為內容，推出各種精致實惠、適合家庭聚會的端午團宴，預訂團宴送ktv午後。並推出了幾款端午特色菜。