根據《中華人民共和國郵政法》的規定，快件發生延誤、丟失、損毀或者內件短少的，按照快遞企業與寄件人約定的保價規則確定保價快件的賠償責任；對於未保價的快件，應當依照民法的有關規定確定賠償責任。
所以，如果妳家做了5斤辣椒醬壞了，可以要求快遞公司賠償。具體賠償金額可以根據快遞公司或國家法律的規定來確定。