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舌尖尚德鎮

早就聽說闞疃鎮有小上海之稱,今天有幸來到這裏,自然樂壹樂。朋友自豪地說:坎(kàn) tuǎn (tuǐ n)鎮歷史悠久,源遠流長,2500多年前。這座古鎮不僅風景優美,民風淳樸,還有豐富而有特色的小吃,讓人心滿意足,回味無窮。

當它來的時候,讓它去吧。我的朋友帶我們去了這裏著名的習字酒店。看著商店的門,我有點失望。鮮紅的門上寫著幾個普通的字:歡樂酒店。

走進“大廳”,我心裏咯噔壹下,唉,這太小了。哪裏可以稱之為會館或者特色酒店?驚訝之余,擡頭看了看墻上的介紹,大吃壹驚:市級非物質文化遺產。

吧臺左側有壹個小角門,比較窄,讓人擔心稍微胖壹點的人擠不進去。門上方有壹塊十字繡牌匾:溫暖的港灣?永恒的後家。

我們沿著狹窄的過道走了幾米,左轉直走,就像普通的,又窄又長。走幾步後右轉,突然進入大廳。這次是真的大。我當時脫口而出:這真是曲徑通幽,豁然開朗。

大廳長約十米,寬七八米,透明的天花板,墻角掛著壹些綠植,腳下中央是壹條玻璃通道,上面掛滿了晶瑩的水珠。它看起來很漂亮。

我們左轉進入包間,包間很寬敞,有沙發、茶幾和小牌桌,供客人吃飯前聊天、喝茶、娛樂。中間壹個大圓桌可以容納近二十人用餐。

讓我看看四面墻。北墻上有毛主席畫像,東墻有著名書法作品:天道酬勤。

筆法蒼勁有力。對面墻上的壹幅中國畫。最吸引我的是南墻上壹塊長方形的匾:闞疃特色美食:梁氏面湯和“龍虎鬥”。下面小字詳細介紹。

過了壹會兒,飯菜端上來了。第壹個:搟包子。聽說這裏的包子很好吃。快點吃吧。饅頭皮和肉餡都是紅燒肉釘。壹口肉末,壹點點肉汁,真的很滿足。

第二道菜:雞肉配雞肉。據說闞團王鹽水雞始創於清朝,至今已有上百年歷史,世代享有盛譽。

現在,王氏鹽水雞的傳人王壹(王老三)和他的長子吸收了他們祖先的技能,吸收了數百種制雞方法的精華。鹽焗雞肉質細嫩,清香撲鼻,采用祖傳秘方和20多種名貴中草藥,用優質千年古泉(1307年間建於明太祖)浸泡而成。2008年被列入省市級非物質文化遺產名錄。

來不及思考,美食不能辜負。我趕緊拿了壹塊嘗了嘗。果然名不虛傳。

接下來是羊肉湯和魚湯。尤其是魚湯,是剛打撈上來的鮮魚。湯濃味美,魚嫩味美。

什麽小酥肉、湯面、手工硬面饅頭、鹹菜...每壹道菜都開胃,刺激人的味蕾。人們甚至忘了他們鼓起來的肚子已經抗議過了。

古老而美麗的食物,令人難忘的特色食物,停留在每個品嘗它的食客的舌尖上。

坎街,壹個吃飯的地方,吃了不後悔,但吃完了還想吃。