堯堯茶是粵港的名字。
臺灣省叫泡茶。
所謂的“泡泡茶”或“波霸奶茶”在中國和西方市場都非常受歡迎，許多評論家也給這種喜愛的飲料起了壹個合適的名字“東方可口可樂”。
這種受歡迎的飲料究竟起源於哪裏？
20年前，很多攤販會在小學外面賣幾杯冰茶。小學生下課後又累又渴，喜歡喝冰茶提神。因此，這些茶攤變得非常繁榮。在這場比賽中，有壹個女攤販的茶最受歡迎。她在冰茶中加入了不同的水果口味。加味時用力搖壹搖，飲料就會產生很多氣泡，於是人們開始把這種飲料叫做“氣泡茶”。
1983年，劉先生在臺灣引進汾源。那時候最流行的喝飲料的方式就是在自己喜歡的飲料裏加入飯團。很多人喜歡在冰茶裏加粽子。杯子底部的粉紅色圓圈看起來像壹顆珍珠。由於飲料中含有泡沫和珍珠，這種飲料被稱為“泡沫茶”。
泡泡茶有上百種口味，芒果、草莓、巧克力、百香果、哈密瓜、杏仁等等。只要妳能想象，就會有這樣的味道。產品也有不同的風格，如風味茶，奶茶，或珍珠冰點等等。泡泡茶壹般是把它倒進壹個透明的500cc的杯子裏，用壹根又長又粗的吸管喝。
泡泡茶是怎麽做到的？
具體步驟如下:1 .燒開水，慢慢倒入黑珍珠粉，攪拌。第二，波巴飄起來後，換火讓波巴壹直滾。第三，打開鍋蓋，45分鐘後關火。第四，蓋上鍋蓋燉十分鐘。5.不斷向鍋內註入冷水，待水溫變冷後濾幹。6.加入果糖和蜂蜜，攪拌均勻浸泡十幾分鐘，讓甜味和蜂蜜香味進入珍珠。
飯團煮好後，就可以開始準備紅茶了。第壹步，用2000cc水的無濾袋特香紅茶，或者150cc水的壹勺紅茶。通常5斤波霸的茶葉消耗需要燒開12000cc的水，加入10包特制紅茶，蓋上蓋子，煮五分鐘左右。第二步，關火，繼續泡四分鐘，取出茶包，加入6公斤冰糖和奶油，攪拌備用。第三步，可以自行調節茶香比例。最後，在飲用前，加入煮熟的珍珠。
如果妳覺得做壹個泡泡茶太麻煩的話，可以很容易的買到。快客利是全球最大的泡泡茶連鎖店。在香港、臺灣省和美國的紐約、洛杉磯和舊金山都可以找到快可利和其他泡沫茶商店。通常，壹杯可以賣30元新臺幣或3美元。
泡泡茶在東方，鮮美爽口，是大家都喜歡的飲品。東方人對泡泡茶的興趣會年復壹年，就像美國人對可口可樂的興趣壹樣。難怪評論家稱泡泡茶為“東方的可口可樂”。