2.加入適當的牛奶，攪拌成糊狀:
3.平底鍋，無油，低熱量:
4.舀壹勺，肯定是小火...看到很多泡泡後，翻過來:
5.將兩面煎至棕色，取出:
6.餅冷卻後，均勻沾取豆沙，完成。
做法二【原料/調料】
松餅粉
200克
蛋
1
細砂糖
30克
牛奶
200㏄
紅豆餡
400克
[生產過程]
(1)將雞蛋、牛奶、細砂糖混合均勻，然後篩入松餅粉拌勻，靜置15分鐘。
(2)鍋內熱油:將適量面團倒入鍋中，用小火慢慢加熱，直至面團表面出現氣泡，面團凝固熟後，即可出鍋。
(3)放入兩個紅豆餡的蒸面袋，輕壓固定。
練習3材料:
雞蛋3個，糖140g，牛奶。
五
勺子，蜂蜜2勺，面粉180g，泡打粉1勺。紅豆沙400g。
(這些可以做10塊左右。)
工具:
濾網、電動攪拌器、膠刀、平底不粘鍋。
練習:
1.
用篩子篩糖備用。將雞蛋全部放入鍋中，用電動攪拌器打至粗糙，分三次加入糖，打至發白，完全打發。加入牛奶和蜂蜜，輕輕攪拌。
2.
將面粉和泡打粉混合，過篩，加入到蛋糊中，用膠刀快速攪拌(左右方向和上下方向攪拌，不要畫圈，以免扯筋)，蓋上保鮮膜，靜置半小時。
3.
鍋燒熱，舀入壹勺面糊(約2湯匙)，中小火煎至面糊表面產生大量氣泡，再翻面煎壹會兒。
4.
餅皮冷卻後，可以放入豆沙。炸好的餅皮正面是均勻的棕色，背面是米色。取兩張大小相同的餅皮為壹組，米色的壹面放上紅豆沙，將兩張餅皮疊整齊，美味的銅鑼就出爐了。
備註:
1.
這裏用的雞蛋重約70克。
2.
可以用自制的豆沙餡，也可以用市售的豆沙。
銅鑼燒(15)