優質紅茶的弦比較緊，重的比較好，輕的比較差。隨便挑壹根茶棒。幹茶通常有刺感，容易破碎。用手指壹搓，就會變成粉末。如果是濕茶，就沒有這個特點了。小貼士:接觸茶葉時，不要抓很多，以免手上的汗水滲入茶葉，導致茶葉受潮。
方法二:看幹茶。
觀察紅茶幹茶形態:緊結完整潔凈，無碎茶或少碎茶，色澤黑油最好；繩子松散，顏色淩亂，碎茶、粉茶多，甚至有老枝、雜草、樹枝等夾雜物。這種茶被認為是劣質茶或劣質茶。有些紅茶還需要看有沒有黃金。比如壹般會提到高品質的雲南紅。金浩透露？這種情況壹般是因為紅茶的嫩度高，牙齒鮮嫩，所以紅茶的幹茶看起來毛感十足(金毫)。
方法三:嚼幹茶。
幹茶放在嘴裏咀嚼。優質紅茶口感以甜為主，小粒紅茶口感醇厚甘甜，功夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在劣質茶中並不明顯，而劣質茶的口感是澀、苦甚至臭的。
方法四:看湯的顏色。
品茶的時候，妳會這樣評價壹款好茶:茶湯色澤鮮艷，清澈，不渾濁等等。可見，無論是什麽茶，湯色明亮是很重要的。優質紅茶的湯色要求有金黃色、橙黃色、橙紅色、紅色等顏色，色澤清澈明亮，而劣質茶、次等茶的湯色為紅色、深色。茶湯透明，表示茶葉品質優良，制作工藝精良，茶葉比較完整，無碎雜。而且茶的內容豐富，在壹個好的儲存空間裏釋放的很好。
方法五:品嘗茶湯。
紅茶要求香氣高，滋味甜，口感滑，醇而不澀。香味是基於花和水果或蜂蜜的香味。優質紅茶不要澀，不要青。壹旦聞到這兩種味道，就要棄之不用。
方法六:觀察葉底。
葉底完全展開均勻，質地軟嫩；有陳腐黴味的劣質茶則表現出葉底平坦、色澤暗沈的特點。