喜歡喝酒的蟑螂是雜食動物。它們可以吃各種垃圾，包括剩飯剩菜、廢油水，甚至是人體掉落的頭發和木頭。只要是有機的就不會放過，但是喜歡吃現成的，不願意抓活物。他們總是吃死的或有點腐敗的食物。但是，它們有壹個特點，就是腐爛發酵後的食物對它們特別有吸引力。比如他們特別喜歡舔爛水果。如果地上有空酒瓶或者灑出來的飲料，經常能看到它們貪婪的樣子，不為別的，只為發酵後的酒香特別吸引蟑螂。
蟑螂的生存能力是眾所周知的。蟑螂和老鼠壹樣，和人類鬥爭了幾千年。雖然人類科技進步很大，還是打不過它們，但是卻給它們提供了更好的食物來源和繁殖場所。隨著人類人口的增長，蟑螂的數量也有了很大的發展。可以說它們隨處可見，尤其是大部分廚房，聚集了大量的蟑螂。
廚房防蟑螂滅蟑螂的方法很多，但基本都是治標不治本，只能暫時清除大量蟑螂。我們在裝修搭建廚房的時候，最好用陶瓷、花崗巖等硬質材料代替木材，同時盡量少留縫隙，用水泥或者瓷磚膠水把洞和縫隙補好，盡量減少蟑螂的生存空間。另外，生活中註意衛生，每天產生的垃圾及時扔到外面的垃圾桶裏。衛生搞好了，蟑螂自然就少了。