？1，選擇2-3片竹葉，錯開這些竹葉折疊，竹葉的上半部分壓在竹葉下面。
2.竹葉折疊成漏鬥狀。
3.首先在壹個漏鬥裏放入小半糯米，加入幾粒紅棗，然後把糯米和壹些紅棗蓋住。糯米然後漏鬥扁，餃子癟了壹點，煙太多了。
4.折疊竹葉竹葉，使糯米包裹所有。4-5圈餃子用棉線包好，綁在活扣上，吃餃子時方便解開。