（1）簡介:1。先推出高價飲料，再推出低價飲料（根據房型和客人類型）；2.男性推薦洋酒、紅酒或啤酒，女性推薦飲料、冰淇淋等。（2）、語言技巧1、在第壹筆訂單之前銷售（使用替代方法），如“先生/女士或老板:晚上好！妳想喝什麽？喝洋酒？還是紅酒？”（假設客人選擇洋酒，那麽...）“妳喜歡白蘭地嗎？還是威士忌？”關註細節:
a、觀察客人的反應，如果客人的反應明確，詢問客人的點數，如果客人猶豫不決，幫助客人做決定並積極引導客人；b、不能忽視女*戀的客人或小姐，應熱情並主動介紹她們；重復客人點的產品以避免出錯。例子:“先生/小姐，您點了XXX，是嗎？請稍等。我很快就會送來……”d .飲料確定後，需要進壹步促進銷售並介紹壹些廚房小吃，以詢問的語氣:“先生/小姐，您需要壹些飲料和小吃嗎？”“XXX味道不錯，是我們公司的特色小吃。妳想試試嗎？”
2.註意促銷過程中的細節，及時做好餐桌衛生，帶走空酒瓶和鐵鍋，在酒所剩不多的時候再次詢問客人（不要等到喝完了再問）:“先生/小姐，您需要再來壹杯xx酒還是壹打（壹打）xx啤酒？”
b .註意小姐是否喝完了，如果喝得差不多了，也會實施二次促銷；c .為特殊客人做特殊介紹，如:1）女性朋友愛:椰奶、鮮奶、冰淇淋等。2）醉酒或飲酒過量的客人:人參茶、檸檬蜂蜜和熱牛奶；3）感冒的客人；可樂和生姜。③肢體語言的協調性:
如何通過促銷手段獲得高利潤？1，記住客人的名字和他的愛好，方便以後再來介紹，增加信心。2、熟悉酒水、飲料，了解所推銷的食品和飲料的質量和口味。3.當客人無法決定他們想要什麽時，為他們提供建議，介紹高價、中價和低價的款式，並讓客人根據他們的不同身份選擇和推銷不同的飲料。4.繼續給客人倒酒。5.當妳接受壹個空杯子或盤子時，妳應該禮貌地問客人妳還需要補充什麽。6.如果有很多男人，他們應該推銷各種酒類，而女人應該推銷飲料。孩子們應該推銷各種適合他們的食物和飲料。7、根據客戶喜好進行銷售。8、根據不同類型的客人進行各種方式的促銷，大致分為:壹種家庭型；b朋友聚會；c慶祝生日；d商務娛樂，請客；e公司方；情人約會。9、根據客人所使用的各種飲料推銷各種小吃；10，根據不同地方和民族客人的飲食特點進行促銷。