90年代後期,中國的糖果市場發生了翻天覆地的變化。傳統糖果休閑化,喜慶糖果專業化,大量外資糖果品牌湧入,巧克力被國人廣泛接受,僅憑“產品品質”單點致勝的營銷時代已經結束,取而代之的是品牌、產品、渠道、終端、公關、廣告、促銷、人力資源以及營銷管理等綜合因素構成的體系化營銷時代。
喔喔優勢不再。
喔喔沒有放棄過努力。
改產品,改包裝,改標識。市場不接受!懷疑是假貨!經銷商不要貨!銷量繼續下滑!全國市場告急!
調整經銷商!更新隊伍!“空降”總經理!
……
壹切的努力只換來了壹個結果,2002-2003年度,喔喔的銷量,喔喔的市場占有率,跌到了十幾年來的最低谷。
“喔喔”怎樣才能逆境突圍?
“‘喔喔’要崛起,‘喔喔’這個金字招牌要閃光!”,這樣壹句話,2004年從喔喔人的心底裏吼了出來。
有好的產品,就要讓更多的人知道,就要讓它給企業帶來好的效益。
喔喔公司不是在1998年就獲得了壹項奶糖國家發明專利嗎?那可是獨壹無二的好產品,“砂質奶糖”此時不推,還待何時?
好的產品,還要有好的人來策劃,還要有專業的人來運作。
於是,2004年3月11日喔喔公司正式與葉茂中營銷策劃機構簽約,同時招聘了壹批專業的營銷人員加入喔喔公司團隊。
從哪裏突破?同樣的問題擺在了葉茂中這廝面前。
產品,還是產品。
“砂質奶糖”專利技術終於被搬出了,蔗糖被重結晶為30微米超微晶體顆粒,並添加天然的新西蘭奶粉奶油,壹顆奶香濃郁、口感柔滑細膩且不粘牙的高品質奶糖橫空出世。
消費者會接受這個產品嗎?
只有市場調研才有答案。
2004年4月,上海、成都、南昌、西安、武漢5座城市,1633名目標消費者接受了葉茂中機構組織的比較性盲測,結果表明喔喔新奶糖最好吃!消費者最可能購買!
如此好產品,該如何定位呢?
還是與喔喔奶糖壹樣,定位為傳統奶糖,主做散裝糖果市場?如今的散裝糖果市場已經在急劇萎縮,銷售季節越來越短,何況散裝糖果依靠的是品種多而全致勝,壹個或壹個系列的新品很難僅通過散裝的形式來獲得較大的市場;並且傳統糖果也已經在向袋裝、盒裝等休閑食品轉化。新的喔喔奶糖,必須以袋裝為主,走休閑食品路線。
為了體現“優質——高價”,最終確定喔喔新奶糖采用中高檔的定價策略,定位為中高檔時尚休閑糖果,將15-24歲有壹定消費能力的時尚女性作為主力目標消費群。
那麽用什麽來支撐這壹價位呢?僅僅因為成本高、專利技術和好吃,消費者可不壹定買賬。
剛在雅客V9維生素糖果項目上找到良好感覺的葉茂中這廝,蹦出了三個字:做概念!
當時正值深圳海王等壹大批保健品企業下大力氣推廣“牛初乳”的時期,隨著“牛初乳”電視廣告的大量投播,以及報紙上大量軟性文章對“牛初乳”的熱炒,中國市場“牛初乳”的風潮是壹浪高過壹浪。
“這個概念值得壹試,我們就做喔喔牛初乳奶糖!” 葉茂中這廝又發話了。
其實這些都是4月份五城市市場調研前的故事,“牛初乳”的概念、產品定位、定價策略等都被設計到了那次的市場調研中。然而,調研的結果卻令大家很失望,沒有多少消費者願意為奶糖中加有“牛初乳”而多掏腰包!加鈣、加維C等其它的壹些概念也不被消費者所接受。做概念這條路走不通!
沒有新路走,就走好現有的路。
市場調研的結果讓大家更加堅定了這樣的信心。消費者認為,吃奶糖就是要吃原汁原味兒的,奶味兒越濃越好。“純”、“香”、“濃”、“滑”、“柔”、“韌”,是評估壹顆好奶糖最突出的六項指標。
喔喔新奶糖這六項指標都首屈壹指,產品概念、產品名稱呼之即出:喔喔全能奶糖!
然而,當時正值保健品“肆虐”之季,“全能” 太容易讓
人聯想到“功能”;2004雅典奧運亦召開在即,“多項全能”、“全能體操”等詞語不絕入耳。“全能奶糖”怎麽聽起來都讓人覺得不舒服。
在5月的壹次溝通例會上,這個問題被擺在了上海蘇州河畔25樓葉茂中營銷策劃機構的會議桌上。葉茂中這廝單手托著下巴,雙目凝視,半晌沒有參與討論。片刻,這廝摘下鴨嘴帽,打破了沈靜:“‘全能奶糖’不好,我認為可以考慮叫‘360度奶糖’。用壹個抽象的‘360度’來體現全方位的概念,並且將‘360度’與奶糖結合,比較新,與壹般的糖果有所差別,比較利用傳播,容易吸引消費者的註意。”
“好!喔喔360度奶糖!”全場抱以了熱烈的掌聲。
當天會上,經過進壹步的激烈討論,喔喔新奶糖最終定名為:喔喔360°純正牛奶糖。
產品口味確定為兩個:原味(牛奶味)和巧克力味,主推原味。
接下來要考慮的就是包裝設計與傳播了。這兩件都是費時費勁的活兒,為了能趕在9月份糖果消費旺季來臨前上市,這兩項工作必須同時開展。
產品定位決定了傳播方向,目標消費群決定了傳播策略。
如何來表現“時尚”、“高檔”、“休閑”,吸引15-24歲女性消費者的註意,並實現中檔品牌向中高檔品牌的穿越?
明星+央視大傳播!
葉茂中這廝花了壹整個下午的時間向喔喔決策層推介這壹其屢試不爽、所向披靡的策略。
2000萬真金白銀!壹個艱難的決定。
——喔喔公司同意了!
那麽,請誰呢?是請女明星,還是請男明星?
雅客已請周迅——內地壹線女星。喔喔最好請港臺的,如果請內地的,就怎麽著也得請壹個比周迅紅的。這是大家的底線。
壹堆的名子出現在了備選名單上:趙薇、舒淇、林心如、莫文蔚、範冰冰、任達華、古天樂、周渝民。
範冰冰不夠紅,PASS。
莫文蔚太有個性,PASS。
舒淇普遍反映總體感覺不太合適,PASS。
林心如做過巧克力,PASS。
趙薇還不錯,但好像代言的品牌太多太雜也太亂,人氣也有所下降,總體上需要進壹步考慮。
任達華典型的男人形象,Fans群與目標消費群差異較大,PASS。
古天樂做過口香糖,PASS。
周渝民,F4成員之壹,人氣鼎盛,其Fans群與喔喔360°純正牛奶糖目標消費群相當吻合,並且當時在上海運作得比較好的日本糖果品牌悠哈也正在請F4另壹成員言承旭做代言,周渝民人氣較其更旺壹些,值得考慮。但內地許多人只識F4,並不識仔仔周渝民,特別是經銷商不接受。總體上也是得進壹步考慮。
初選結果,目標鎖定在了周渝民和趙薇壹男壹女兩位明星上。
因時間關系,這壹次沒有再對消費者進行調查,而僅對經銷商進行了壹輪調研,最終得到了壹個早就料定的結果:趙薇,絕對多數票。
而葉茂中機構堅持應用男明星,堅持借助男明星對目標消費群的吸引力來針對目標消費群進行宣傳。作為壹個休閑食品,消費者認可才是最重要的,經銷商的意見只能作為參考。
——定周渝民!喔喔公司又壹次支持了葉茂中機構的意見。
與可米瑞智經紀公司的談判比較順利,雙方於2004年5月在香港正式簽署了合作協議。合作內容包括拍攝壹支廣告片,拍攝四套平面和出席三次公關活動。
廣告片於7月份在上海拍攝完成,平面也壹並拍攝。
與此同時,產品包裝的設計工作亦在緊鑼密鼓地進行著。壹稿,改!二稿,改!三稿,改!……改了無數稿。那是壹段痛苦而又充滿激情的日子。
壹段段雋永的產品文案躍然紙上:
“從打開喔喔360°的瞬間開始…… / 為了讓感受更加純粹 / 請,試著閉上眼睛 / 等待妳的將是 / 純、香、濃、滑、柔、韌 / 壹層又壹層的美味體驗 / 由嘴中緩緩的彌漫至全身 / 壹切的壹切 / 仿佛都沈浸於壹種純真的甜蜜中……”
“牛奶與巧克力的美麗邂逅 / 純 是相識的初次 / 香 是相知的氣息 / 濃 是相離的思念 / 滑 是相愛的依戀 / 柔 是相伴的安慰 / 韌 是相處的哲學 / 牛奶+巧克力 純情與個性的完美拍檔”
最終定稿的方案,在原味包裝上大膽地采用了金色,“時尚”、“高檔”的定位得到了充分的體現。
袋包裝規格確定為3個,38克、108克和218克。其中,108克為主打規格,主做壹、二類城市的A、B類超市、賣場終端;38克主做C類連鎖便利店和D類小終端;而218克大規格主做A類賣場終端。
另外,還是保留開發了散裝規格,依然希望能在散裝糖果市場分得壹杯羹。
產品出來了,廣告片也拍好了,至此,葉茂中機構已基本終止了與喔喔的合作。產品推廣和市場運作的重擔完全落在了喔喔人的肩上。
如何有效地將產品推介給消費者呢?
迅速建立渠道!
經銷商作為渠道的第壹環節,必須第壹時間攻克。經過緊張的準備,7月下旬大規模的招商行動在全國範圍內展開。投放央視招標段電視廣告,發布雜誌、報紙平面廣告,發放招商手冊……
終於,2004年8月16日,“喔喔360°純正牛奶糖新品招商會”在上海科技館勝利召開。仔仔應邀參會,招商會取得圓滿成功。
再就是要讓消費者看到並嘗試購買和接受這個產品了。
8月中旬開始,全國壹級市場和經濟相對發達的二級市場,喔喔360°純正牛奶糖開展了長達3個月的規模宏大的鋪市活動,並派發了1000多萬包新品試吃包,同時還策劃開展了“喔喔360°炫風行動”促銷活動與消費者進行互動溝通。
隨著央視招標段廣告、優勢欄目廣告、衛視廣告、娛樂節目廣告的大量投播,公交車身、電話亭等戶外廣告的地面呼應,以及全國市場“瘋”了壹樣的鋪市、終端推廣運作,2004年8月中旬到12月,四個半月的時間,喔喔360°純正牛奶糖取得了優秀的銷售業績,成功上市!
2005年上半年,喔喔360°純正牛奶糖繼續壹路凱歌。喔喔的成功吸引了中國壹大批糖果企業的關註,雅客“Di嗒Di”、冠生園“悠濃”、天喔“咖啡壹刻”等相繼問世。
如何繼續保持領先優勢?
2005年8月,在又壹年的糖果消費旺季來臨之前,這樣壹個問題又擺在了喔喔人的面前。
還是得繼續打好明星牌!
“我與仔仔有個約會”大型消費者公關促銷活動應運而生:2005年9月1日至2006年2月28日,消費者購買“我與仔仔有個約會”促銷包裝的喔喔360°純正牛奶糖,將包裝袋內的手機短信確認碼發送到指定號碼,就有機會獲得連連驚喜!每天產生2名“與仔仔見面”的大獎和10名“獲仔仔真情像冊”的紀念獎。
8月10日,促銷包裝活動產品下線。
8月31日,BBS網絡互動平臺開通。
9月1日,手機短信接收發送系統開始運轉。
9月5日,仔仔專程來滬為“我與仔仔有個約會”活動做宣傳。
9月12日,公司網站“仔仔蜜語”專欄啟用。
10月8日,促銷活動TVC廣告片制作完成。
10月20日,促銷活動專用試吃包發向市場。
11月16日,TVC電視廣告片開始在全國市場投播。
2006年2月28日,發送短信參加活動人次累計超過2萬。
3月4日,喔喔公司兌現承諾,“我與仔仔有個約會消費者見面會”如期舉行。1000余名消費者與仔仔見面,高潮叠起,其中的愛心拍賣環節,壹袋仔仔簽名的喔喔360°純正牛奶糖更是拍出壹萬元的高價!
……
2005-2006銷售年度,喔喔360°純正牛奶糖銷量繼續傲然獨立!
感謝仔迷!
感謝消費者!
感謝所有為喔喔360°純正牛奶糖揮灑過汗水的朋友!
喔喔360°,激情360°,在激情中燃燒,在激情中繼續!
從喔喔360度到多奶蜜到純的奶糖;從原來的周渝民到現在的馬天宇;將傳統與時尚相結合,為奶糖不斷註入新元素成為喔喔最近幾年的壹貫追求,在最近幾年中,喔喔壹直將創新之路進行著不斷地演繹。
07年喔喔與陽光男孩馬天宇的強強聯手,再壹次將時尚和傳統進行了融合,為奶糖的傳統定義重新命名。...