2.非常適合濕熱體質的人或者容易上火的人。那_因為涼薯屬於寒性食品，在炎熱的夏季出售，涼薯的含水量極高，能給消費者壹種飲水清涼的感覺，涼薯有解渴、清熱、散火的作用。
3、高血壓、高血脂患者也非常適合吃涼拌土豆，對身心健康也有非常好的積極作用。含有粘液蛋白的紅薯，可以清除血液中的膽固醇，促進毛細血管擴張，降低血液粘稠度，改善血液循環系統，具有降低血壓的實際作用。對於高血壓、高血脂患者來說，紅薯是非常好的新鮮水果。
4.現在的聚會活動中難免要喝點酒來增添樂趣，而且有時候有些人喝了酒後會感覺不舒服，所以我們可以服用壹些解酒的食物。喝酒不舒服時嚼幾塊涼薯，通常可以擺脫頭暈、頭痛、發紅、口幹、胃部不適等醉酒反應，主要是因為涼薯能消除酒精的毒副作用，促進酒精代謝，維護胃黏膜，所以涼薯是醉酒的最佳鮮果。