談談楊梅酒

酒也講究。壹定要用純糧酒，壹定要說三遍。如果用那種劣質酒，釀出來的酒就浪費了，楊梅也浪費了。壹個月就可以喝了，但是如果要品嘗的話，也是楊梅的質量問題，楊梅的處理問題，酒的選擇問題，因為這些問題總是關系到楊梅酒的口感好不好。如果有壹個問題沒有解決，那麽釀出來的楊梅酒是可以喝的，但是在口感上，楊梅和酒的比例是1: 1，壹斤楊梅就是壹斤酒。

但是，對於喜歡美食美酒的人來說，我們從來不缺乏延續美食的智慧。楊梅酒是夏天可以延續楊梅之味的選擇。楊梅泡在楊梅酒裏壹般需要40天左右。吃楊梅的季節到了，很多愛喝楊梅酒的人耐不住寂寞，開始行動了。這裏我就說說楊梅酒的制作方法。楊梅酒口味獨特，香味濃郁。它富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素。具有生津止渴、健脾開胃、解毒散寒的功效，對人體健康十分有益。父親經常自己釀楊梅酒，小楊梅當漿果。它的保質期比較短，雖然是為了長途運輸才冰鎮的！但是，如果當天上午不能批發，第二天外觀會變差，就沒法賣了。

可以，壹般需要三個月左右成型，味道更香。但是如果妳能堅持泡的時間長壹點，就會厚壹點，當然後期變化也不大。所以楊梅酒壹般泡三個月以上就夠了。楊梅“嬌氣”，不耐寒，喜歡溫暖濕潤的氣候。所以北方沒有楊梅。作為北方的孩子，當時交通不便，想吃到新鮮的楊梅極其困難。只是通過想象，舌尖碰到了楊梅光滑的刺。