其實民間流傳已久的“食如克”的說法並不靠譜。科普作家雲在接受媒體采訪時表示,原本無毒的兩種東西碰到壹起,需要復雜的變化才會有毒。人體不是壹個合適的化學反應器,在胃裏吃的食物成分之間的反應非常簡單。在這種條件下產生有毒物質的化學反應,人類還沒有發現。
擴展數據:
牛尾肉湯
材料:
配料:牛尾和白蘿蔔。
輔料:蒜末壹根,白蔥壹根,姜兩片,白胡椒粉適量,料酒壹勺。
步驟:
1、牛尾冷水入鍋,加入姜片和壹勺料酒燒開。
2.等快煮開了,泡沫就出來了,然後把泡沫清洗幹凈撈出來。
3.牛尾用清水洗凈,繼續放入鍋中,放入白蔥蒜,蒜切成兩半,不要去皮直接扔進去,小火燉兩個小時。
4.兩個小時後,挑出蔥蒜,放入白蘿蔔,繼續小火煨半小時,煮的時候放鹽和白胡椒。
參考資料:
百度百科-美食香客