香菇幹、魷魚幹泡軟,瀝幹,炒五花肉片,然後加鹽、雞精、料酒、少許耗油、醬油,再倒入香菇幹,炒壹會魷魚幹,再倒入芋頭丁、蘿蔔丁,炒幾下,再把泡好的米瀝水倒入鍋中壹起炒。
翻炒至幹
關火,放在電飯鍋裏,倒點水進去。
煮好後試試鹽度,炒韭菜。