準備材料:桃子1000克,糖250克,冰糖150克。
步驟1:挑選新鮮桃子,洗凈,去皮備用。
第二步,去核切成小塊,撒上白糖(或加入新鮮檸檬汁)拌勻。
第三步,用保鮮膜包好,放冰箱冷藏壹晚,第二天取出。壹夜之後,桃子自然會出來。
第四步:倒入鍋中燒開,加入冰糖,小火燉20分鐘。會慢慢變粘,在煮的過程中不斷攪拌,防止粘鍋底。
第五步,煮濃後關火。(根據個人口味,喜歡水果的話,不用煮太久。)
第六步,稍微自然冷卻後,放入高溫滅菌無濕氣的容器中,密封冰箱冷藏。