2、然後慢慢加入溫水，壹邊用筷子攪拌成絮狀，再加入少許面粉和面，將面團揉成柔軟不粘手。
3、醒發壹會，抹平，放在溫暖的地方發酵，等到面團發酵到兩倍大小，抹少許油抹平，醒發十分鐘。
4.將面團切成小塊，然後用搟面杖搟成圓形，在面團上打三個洞。當油熱的時候，將面餅在油中滾動。面團松軟，可以適當拉伸。用筷子快速拍打表面，這樣更蓬松。就炸壹次。