壹、材料:
食材:雞翅8只;可樂1聽。
輔料:油5克;鹽2克;料酒10ml;醬油5克;姜1;八角1;1小蔥;蔥白1段。
二、步驟:
1,準備原料。
2.雞翅兩邊在兩個十字路口對角切開。
3.鍋中加入適量清水,加入適量料酒燒開,放入雞翅焯壹下,再煮壹分鐘,撈起瀝幹。
4.生姜切片,大蔥切段,小蔥切蔥花。
5、鍋中加入少許油,放入姜、蔥、八角炒香。
6.加入雞翅,兩面煎。
7、加入適量的鹽,少許生抽翻勻。
8.加入可樂,煮至粘稠。
9、出鍋裝盤,撒上蔥花。