芹菜:由於芹菜氣味強烈，口感相對較硬，有些人很難接受芹菜。
紅薯葉:雖然這種蔬菜營養豐富，但是有人會覺得它的口感太粗糙，有點像草的味道。
苦瓜:因為苦瓜的味道確實很苦，所以經常被人們忽略，但它是壹種非常好的減肥蔬菜。
韭菜:這種蔬菜氣味比較濃，烹飪時經常會散發出壹些刺激性氣味，讓壹些人反感。
香菜:有些人被它的味道迷住了，甚至生吃，但有些人卻非常討厭它，只要聞到它就覺得不舒服。
竹筍:有時竹筍會有壹種青澀的味道，讓人覺得有點難以接受，但只要稍微註意壹下烹飪技巧，也可以做出美味的竹筍菜。
菊花:和香菜壹樣，這個味道很獨特。很多人不喜歡它的味道，但也有人被它迷住了。
洋蔥:這種蔬菜就不用介紹了。去飯店吃飯，有的人加洋蔥，有的人根本不需要洋蔥，妳就什麽都懂了。
辣椒:對於壹些省份或者壹些喜歡吃辣的人來說，確實是不好吃，但是對於壹些不能吃辣的人或者省份來說，就是受不了那種味道，更別說吃了。
總之喜好是很主觀的，這也是蔬菜多樣性的魅力所在。我們應該嘗試各種不同的蔬菜，並在我們最喜歡的口味和健康飲食之間找到平衡。