至今已有數百年歷史的拉薩甜茶，已成為拉薩飲食文化中壹種亮麗的特色飲品。拉薩甜茶是用紅茶汁、牛奶或奶粉和白糖制成的。它香甜可口，營養豐富，深受人們喜愛。
甜茶乳黃色，不透明，略濃，熱氣騰騰，清香撲鼻。趁熱喝，香甜可口。甜茶的制作工藝並不復雜，用料也很簡單，主要是牛奶、紅茶和糖。將紅茶汁煮沸，加入牛奶和糖，攪拌均勻後飲用。茶是中國產的紅茶；牛奶可以是鮮奶，也可以是袋裝奶粉；糖壹般是白砂糖、紅糖或者冰糖，看個人口味。
工作方法
原料:以紅茶和奶粉為主，加糖調味。
生產步驟
1，需要煮紅茶。將1片左右的紅茶放入特制的布袋中(放布袋是為了過濾茶葉中的碎渣)，然後將茶包放入沸水中煮5分鐘左右。在烹飪的過程中，妳需要手持布袋在水中不停攪拌。等時間差不多後，再把布袋裏的水擠出來，倒掉袋裏的殘渣。
2.加奶粉。做壹壺甜茶需要3袋奶粉，總重量2斤。將奶粉倒入攪拌機，加入剛煮好的茶葉，攪拌均勻後倒入鍋中。加入奶粉後會有泡沫，需要用勺子不斷攪拌，泡沫會逐漸減少。加入三種精心挑選的不同品牌的奶粉，反復實驗，按照相應的比例，甜茶的口感會更好，有自己獨特的特點。
3.紅茶加糖。加入1斤3兩糖，然後攪拌均勻。加了奶粉和糖之後，壹定要把紅茶煮開，不然會讓妳覺得臃腫不舒服。
4.再次煮紅茶。重復第壹步，不過這次紅茶的量是2兩左右，煮的時間大概是五六分鐘。因為裝紅茶的袋子已經在開水裏煮過了，很燙，所以擠袋子的時候有壹招:壹手拿著袋子，另壹手轉動袋子，最後把袋子放在壺邊上，用勺子擠。
5.甜茶制作完成。有經驗的師傅會根據甜茶的顏色來判斷茶香的濃度是否合適，再通過甜茶的口感來看甜度是否適中。最後制成甜茶，放入保溫瓶保溫，隨時可以取出飲用。
在拉薩街頭喝幾杯甜茶，享受悠閑時光。同時，妳可以了解藏族人滿足和勤勞的日常生活，被他們的淳樸和虔誠所感動。所以拉薩的甜茶不僅是壹種生活的調劑，更是壹種樸素的生活態度。讓我們抓緊時間，試著自己泡壹壺美味的甜茶。