創業是創業者和商業夥伴通過努力，優化整合自己擁有或能夠擁有的資源，從而創造更大的經濟或社會價值的過程。創業是壹種需要創業者及其商業夥伴組織管理，利用服務、技術和器皿進行思考、推理和判斷的行為。以下是尹峰的創業故事:我整理的《神仙姐姐》供妳參考，希望能幫助到有需要的朋友。
壹個真正的企業家不能只是膽大妄為的跑來跑去，也不能在大學課堂上說教。他必須在市場經濟的大潮中成長，在風雨中錘煉。
像往常壹樣，尹風正在世茂百貨的咖啡之翼店吃晚飯，這時壹個服務員過來告訴她:“尹先生，有位客人想要妳的簽名，好像是個大學生。”尹風出去看了看。壹個剛畢業半年的大學生，想請尹風簽畢業證。
“這怎麽行？這麽壹本正經的證書怎麽能簽我的名字！”謝謝妳的好意，尹風和他合影了。
對於這裏的店員來說，這並不稀奇。他們的老板不僅是企業家，還是明星。自從《妳就是我》這個節目在天津衛視熱播後，尹風就成了咖啡之翼的代言人，她的名字甚至比她的公司還要響亮。“新疆有壹對父女，花了壹年多的時間，用各種時尚雜誌的彩頁組裝了壹個和我壹樣高的彩色花瓶，寄給公司。花瓶上的拼寫是“我愛咖啡之翼”。尹風感慨道。
漂亮，優雅，知名，壹個擁有20多家直營店，50家加盟店的連鎖餐飲企業家，在新媒體時代，這本身就組合成了壹個可以引爆的傳播點。被粉絲稱為“仙女姐姐”的尹風，很喜歡陳歐在那則著名廣告中的表白:“妳只聞我的香水味，不見我的汗水...壹路上沒有質疑和嘲諷，但那又怎樣？”
“表面上看我很有錢很漂亮，但我首先是個創業者，做的是最接地氣的服務業。”尹峰說，“咖啡之翼走到今天，是因為我和團隊的堅持和付出。”
我身邊有三種人:高富帥和土豪。
從加入BOSS團開始，尹風每個月都會留出6天時間錄節目，從早上9點開始壹直到午夜，壹天錄兩次，現在已經超過500期。在以男老板為主的老板群體中，尹風留給觀眾的印象是“通情達理、有利有弊”:喜歡站在求職者的立場上考慮問題，不那麽咄咄逼人。
2010年尹風加入節目組的時候，咖啡之翼在長沙只有14家門店，還沒有真正離開過湖南的大本營。然而，隨著《妳就是我》的熱播，越來越多的人知道了咖啡之翼，這就形成了壹個奇怪的悖論:名聲在外，顧客卻找不到店面。
“尤其是北京和天津，前者是首都，老板的公司大部分也在北京，所以影響力很大，而天津是收視率極高的《非妳莫屬》節目的‘娘家’。”尹峰說，“從2012開始，我們就考慮把管理總部搬到北京，以北京和天津為咖啡之翼走向全國的起點。”
尹峰選擇了世茂百貨作為北京的第壹家店。她看重的是這個地方位於工體和三裏屯之間，是北京新消費文化的“集散地”。然而，當她和世貿地產的負責人討論入住事宜時，對方告訴她，店鋪的裝修必須在兩個月內完成。尹風說沒問題，答應按時入住。
簽完合同，負責人請尹風吃飯，略帶不安地問:“尹小姐，咖啡之翼是妳的主業還是副業？”尹風說，當然是主業，幹了12年。“那就好，總是在電視上看妳，還以為是明星玩票呢！我真擔心咖啡的翅膀會影響我們開店的速度。”最後，咖啡之翼僅用了50天就裝修完畢，成為首家進駐世茂百貨的餐飲企業。
讓尹風哭笑不得的是，很多人都認為咖啡之翼是在《妳是唯壹》之後誕生的。“我們進入北方市場，有點像牛根生過去做蒙牛的方式:先做市場，再做產品。”尹風說，但是我們長沙10多年積累的經驗已經足夠了。
2013是咖啡之翼歷史上唯壹壹年沒有開直營店的壹年，因為這壹年他們接待了50家加盟商。“雖然在同壹個品牌下，但對於連鎖行業來說，直營和加盟的擴張和管理方式是非常不同的。我擔心兩者同時做對我們來說挑戰太大，所以去年暫停了直銷，專心加盟。說白了就是探索如何更好的建立咖啡之翼的服務體系和管理體系，通過數據來運營，而不是單純的人為輸入。”尹風說。
老板群裏，尹風是白的老板，她身邊的其他男老板基本都是，而她每天打交道最多的人其實都是員工或者合夥人。按照網上的說法，這兩類人要麽是“xx”，要麽是“土豪”。換句話說，尹風要不斷在幾種工作模式之間切換。
尹風出生在革命幹部家庭，從小就是大家閨秀，所以當了老板，還是習慣了“壹本正經”。在長沙開了幾家店後，隨著管理半徑的增大，她發現和員工的溝通經常出現問題。“我總是用非常專業和禮貌的語言向那些上菜的員工指出問題，但他們根本不懂。我說完之後，問題還是壹樣。”尹風說:“後來發現自己有問題，要改。我必須用員工能理解的語言與他們交流。”
在以互聯網大佬為主的老板群體中，尹峰認為自己對《妳就是我》這個節目最大的貢獻就是改變了人們對餐飲這個最傳統行業的認識。“剛開始有些老板經常嘲笑我開餐廳，我就回擊他們:妳們公司多大了？妳的公司盈利嗎？”
在尹峰眼裏，第二個貢獻是改變了這個行業的從業人員結構。在這個節目的幫助下，銀豐吸引了大量的大學畢業生，這在以前是不可能的。“在傳統觀念中，中國餐飲服務業門檻低，從業人員學歷普遍不高，使得很多大學生甚至海歸趨之若鶩。這可能嗎？"
有很多年輕人千裏迢迢來到咖啡之翼，就是為了在咖啡之翼工作，有的還得到了父母家人的護送。“現在的年輕人大多社會經驗少，問題比較簡單。他們覺得神仙姐姐看起來光鮮亮麗，所以他們認為進了咖啡翼就壹定是壹樣的。平時我會和他們深談，讓他們知道，任何事情都有壹個過程，妳看到的魅力只是結果，不是過程。走捷徑只學結果不學過程基本不可能。”尹風說。
銷售不是吃飯，而是社交。
用尹風的話來說，她的父母都是“又紅又專業的老* * *黨員”，對她的期待根本不是財富，而是壹份可以充滿書香的穩定體面的工作。尹楓高考誌願時，父母為她選擇了當時最熱門的國貿英語專業。大學畢業後，尹峰遵從父母的意願，進入了壹家大型國企。
但尹風在大學走的是文藝青年路線，所以即使畢業了，朋友們還是留在那個圈子裏。當時她在長沙的各種“局”，基本都是當地報社、出版社、電視臺、書畫界、音樂、影視等文化界的朋友。這些朋友把尹風當成圈內重要的“智囊”，就是看中了她的很多想法和創意。
在兩家國企工作了幾年，充滿創造力的尹峰終於不忍心朝九晚五的工作，決定創業。她說，她從上學開始就愛看《21世紀報》，報紙上經常提到的“連鎖”概念很吸引她，所以她選擇加盟了壹家意大利服裝品牌作為第壹次創業，和女朋友* * *，由尹峰負責選貨和店面設計，尤其是後者，顯示了尹峰敏銳的商業審美。“我非常熱衷於如何把衣服放在櫥窗裏，衣服需要添加哪些配飾，如何不斷調整和變化以吸引註意力。我覺得這些東西很好玩。壹年後，我們真的賺了很多錢。”尹風說。
2000年，尹風決定做咖啡店。壹個原因是，當他們的朋友聚在壹起時，很難找到壹家適合社交的餐廳:要麽太吵，要麽色調不夠。這時，南方有壹家新崛起的中西餐廳，進入了尹風的視線。這家餐廳以西餐聞名，有足夠的調性。尹風很快就和對方簽了加盟協議，而且是獨家的。
但是壹旦做了，尹風發現和自己想的完全不壹樣。尹風作為老板，根本不工作，比如怎麽做飯，怎麽設計服務流程，怎麽管理員工。她決定去廣州，在總部實習。當時這家連鎖的老板告訴她，以後可以來，但有兩個條件:壹是要穿綠亭服務員的工作服，二是其他員工做什麽，尹風就做什麽，不能開小差。尹風信誓旦旦說沒問題。到了廣州，她住進了五星級酒店，第二天就上班了。
第壹天結束的時候，尹風幾乎受不了了。她回到酒店，躺在床上已經很累了。她沒有走這麽長時間的經歷。她腳上起了四個水泡，立馬委屈哭了。她不知道自己為什麽如此內疚，開始動搖了。要不要在這裏堅持，奮鬥壹個晚上？第二天早上醒來，想了想，自己選的，不好意思反悔。我咬咬牙，貼上創可貼，又去上班了。就這樣，真的持續了壹個月。回到長沙後，我覺得自己像個專家，充滿了自信。當年長沙最大最搶眼的1600平米咖啡餐廳實現盈利。
作為加盟商，好處是可以在大樹下乘涼。很多事情不用太擔心，但尹風不是這樣的人。她總是有各種奇怪的新想法，給總部的人很大壓力。她覺得自己不是加盟，而是另創品牌開直營店。2003年，尹風的特許經營合同到期，她決定自己開壹家咖啡館。
這個消息讓很多長沙土豪欣喜若狂，因為這意味著他們不再受尹風“排他性條約”的約束，可以自由加盟她已經放棄的品牌。不壹會兒，長沙就有很多西式咖啡館豎起了招牌。當時有朋友問尹風，妳不擔心嗎？
尹風知道自己的核心競爭力是什麽，那就是圈子。這個圈子的核心是媒體人，都是長沙乃至湖南的知名人物。從湖南各大電視臺的領導到明星節目的主持人，都是尹風多年的“閨蜜”。
這次創業正好趕上了尹的第二個孩子。產後第28天，她開始為咖啡之翼造勢，接連舉辦了幾場大型活動。她先是請來了著名主持人何炅和凱爾為咖啡之翼錄制“店歌”，然後請人把日本的歌制作成當時在國內並不流行的小CD，重新包裝，為身邊的朋友制作了約654.38+00000張CD。同時參與了超級女聲前身湖南衛視明星學院的節目錄制，將最終獲獎歌手請到咖啡之翼，包裝成類似粉絲見面會的形式。這壹系列活動讓咖啡之翼迅速成為長沙文化圈的新地標，很多節目組幹脆把咖啡之翼當成了“皇家錄制場地”。
但隨著店面越來越多，生意越來越紅火，尹風開始有了自信。2006年，銀行將拍賣她第壹家商店所在的市中心辦公樓。6000多平米起拍價不到10萬元。尹風想，買下來就可以把它打造成自己的烏托邦，打造成長沙小資文藝最時尚的地方。她沒有考慮價格，直接參與競標，最終以近3000萬元的價格拿下了這棟樓。
回到公司，她問財務賬戶能轉多少現金，財務告訴她不夠！當時剛好有兩個大店在建，需要投入10多萬元。尹風急了，就壹個個給朋友打電話借流動資金。雖然他得到了很多幫助，但還是有差距。最後，尹風大姐建議把包括父母、大姐和她自己在內的全部家當抵押給銀行了結此事。“當時看到父母的簽名，眼淚壹下子就流了出來。”尹風說，他只想往前跑，把全家人都推到生命的邊緣。他別無選擇，只能做好咖啡翅。
之後我趕緊把銀行貸款的錢還給了朋友，然後用咖啡翼的流水還給了銀行。好在2006年底，中國房價開始飆升，樓房意外大幅升值。尹峰把其中幾層租給了壹家7天連鎖酒店，增加了不少收入。
通過這件事，尹風認識到，做企業，壹定不能只靠激情澎湃的頭腦。後來長沙的咖啡之翼開業成本從不合理的10萬元逐漸降低到100萬元，尹峰開始扮演管理者的角色。直到2012年咖啡之翼才在北京和天津開設直營店，直到2013年才開設加盟店。“有些人已經看到過去兩年我壹直在電視上。其實我們壹直在積蓄力量。”尹風說。
2014年，咖啡之翼將推出新品牌:迷妳之翼，這是壹個更年輕、更時尚的品牌。尹風說，它將成為中國人工作和生活之外的第三空間。“中國人內向，不像西方人，只是喝杯咖啡。我們的社交活動總是需要某些媒體形式的幫助。咖啡之翼之所以是咖啡館，是想通過中國人習慣的餐飲品類，形成社交媒體。”讓尹峰驕傲的是，咖啡之翼作為南方咖啡餐的品牌，其實已經在北方站穩了腳跟。“看看純南方的其他咖啡連鎖店，大部分都失敗了。”
尹風說，現在最開心的事就是飛，因為可以睡覺。“我現在壹天睡六個小時就不錯了，大多數情況下是四個小時。”壹個現在是跨國公司高管的同學，曾經對另壹個同學說:“尹風是我們同學中身材嬌小的那個，但是妳知道為什麽她現在的事業超過很多人嗎？因為她總是想要壹個自己認定的結果，不僅要說出來，還要做到最後。”
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