江蘇方言基本稱為蘇南話和蘇北話。蘇南方言以吳語為主，以蘇州無錫的語言為主。從常州到丹陽，發生了翻天覆地的變化。這裏的方言很難懂，尤其是農村的，說到鎮江就很接近蘇北方言了。從揚州到淮安，形成了蘇北方言的主體。所以徐州方言實際上是蘇北方言向山東方言轉變的壹個地區，所以形成了很多難詞。徐州人都知道，徐州方言從睢寧到宿遷經歷了這個變化。從小的區域來說，這兩個地方的方言和徐州、淮安的方言差別很大。
徐州方言發生了很大的變化。隨著時代的發展，交流交往的頻繁，很多方言詞匯開始消失。它們消失的原因是這些文字實在難以理解。今天，只有徐州的老年人還在使用這些詞。
比如:“黃自”，“什麽黃自？”外人根本不懂“黃自”就是普通話裏的“物”；“什麽黃兒子？”而是“是什麽？”用普通話。
賽跑，賽跑，賽跑。“人種”是“好”的意思；“偉大”是“偉大”的意思，“賽茂”是“偉大”的意思。
有壹個動詞沒人看得懂:“四維”。這個“四維”不是“思”，而是修的意思。比如這輛車應該是公司用的。
有些方言詞，尤其是名詞，也很有意思:“果果”，徐州人說:“油子”；“地上”，徐州人說:“滑地上”；“禪”，徐州人說:“爹是鬼”；《蜻蜓》，徐州人說:“輕蜻蜓”；“拖鞋”徐州人說:“鞋和胎面”等等。
徐州方言的很多動詞也很難理解。比如“柔”發在第壹個音裏，在漢語裏還不能替換，意思是忽略，用在否定句裏。比如我不rou妳。意思是我不理妳了。
“我”的第壹個音是折疊的意思，比如，比放這張報紙好“我”的意思是:妳折疊這張報紙。
還有壹個用在動詞上的詞，在不同的場合有不同的用法。“kei”第壹次發音，現代漢語中沒有。它的意思是“吃”，比如，妳“kei”了嗎？妳是說妳吃了嗎？還有壹個場合，比如這個人不地道，我們就“kei”他。這裏的“基”字又是“平”。
當然，妳也可以說很多這樣的話。但在語言發展過程中也有壹些特殊情況:普通話中的“回家”是壹個沒有主語的句子，“回”是壹個動詞，壹個謂語，“家”是壹個賓語。老徐州人也是按照這個語法說“回家”，但是現在徐州人說“回家”的謂語和賓語顛倒了。
事實上，徐州方言在發展過程中也受到了外來方言的影響。比如隋朝，大量移民從山西的老鸛巢遷到徐州北部的沛縣，所以這裏的方言也受到了山西方言的影響。最常見的壹個例子就是“喝湯”，在山西方言裏是吃晚飯的意思。徐州以北大部分人也用這個詞匯，說吃晚飯就是“喝湯”。沛縣在徐州以北80公裏。沛縣方言和徐州方言在詞匯和語音上有很多差異，這與大量的山西移民有關。
在徐州方言中，副詞的使用頗有意思。如果對比壹下，會發現和北方方言差不多，就是沒有方言。
比如“非常”。“很”是現代漢語中的副詞，各地方言各有特點。江蘇、山東、河南、安徽的交匯處是徐州，徐州方言中“很”的用法很有意思。
1.將“非常”替換為“僅”:
這個蘋果很甜。請嘗壹個。
徐州方言說:這蘋果甜。嘗壹個。
2.說多了，用“很”代替“太”。這裏的“very”壹詞是不發音的。為了區別，用“母雞”來表示。
普通話句子:文章不要太長，太長了沒人看。
徐州方言說:文章不能太長。如果太長，就沒人看了。
3.hen ○也可以用在否定句中，前提是程度不高:
普通話句子:老劉書不多。
徐州方言說老劉書不多。
其實吳語裏也有類似的問題，比如“角官”“俠義崛起”都可以和普通話裏的“母雞”壹個意思。在普通話中，“非常”和“非常”幾乎可以通用於表示程度。如果更準確地說“角官”和“俠義崛起”，更接近於“非常”。推而廣之，南京話裏的“親愛的真相”這個詞；北方方言中的“特”；東北方言中的“老”和“賊”都有這個特點。
徐州人說普通話，也就是常說的“漵浦”。其實徐州話和普通話不是很接近。徐州話和普通話壹模壹樣只有第四個聲調，兩個聲調變壹個，三個聲調變兩個，壹個聲調變三個，四聲不變。所以，學習普通話很難。正因為如此，它在向普通話的過渡中非常頑固。另外，可能還有壹個原因。這是所有方言的共同特點，往往能更形象生動地表達自己的意思。這就是為什麽所有的地方方言都被保存下來並延續下來的原因之壹。比如我們說某人做事快，反應快，就是誇他思考深，上路快。否則我們說他是“真肉”“不上路”的意思。至於張三的“小嗲鬼”和李四的“笨拙”，不用說，徐州人立刻就明白了張三、李四是什麽樣的人。“小唧唧鬼”和“殘毛”的含義已經到了只能理解不能詳解的地步。當妳無論怎麽說都不理解對方，無論怎麽教都學不會的時候，徐州人會幽默地說:“妳真替我擔心！”“這些帶有濃厚地方色彩的語言，往往很難在普通話中找到對應的成分。隨著人與人之間的頻繁交流，各種語言在相互交流，現在越來越多的人在徐州說普通話。
徐州方言之所以受到壹些學者的重視，是因為它展現了蘇魯豫皖交匯處的方言特色。應該說，沈李教授對這些方言的演變做了大量的比較和有價值的學術研究。1980起，他的《徐州方言誌》出版，《金瓶梅詞典》1992起，北京師範大學出版社出版。沈李對《金瓶梅》的興趣完全是從方言研究的角度出發的。他的壹篇關於現代漢語詞語釋義的論文讀起來特別有意思，其中壹篇《解釋《金瓶梅》中的三個詞語——與臺灣衛子雲先生商榷》反映了海峽兩岸學者對《金瓶梅》方言詞匯的關註。這篇作文涉及“擦擦嘴”、“打打瓜子”、“越來越曬”，其中最有意思的是關於“打打瓜子”的爭論。衛子雲先生說:“古阿古阿”是“大甜瓜”的俗稱。時至今日，人們仍然愛吃瓜子，也就是這種‘大瓜’。中原人蘇稱之為‘打瓜’。"
沈李對此的看法是:打瓜子，就是在妳“刮”(金瓶梅中的耳光也叫“刮臉”、“刮”)的時候，用手打對手，是賭博輸贏時懲罰輸者的壹種方式。童輝的故事裏還有壹段雲:“那小玉把玉笛放在頭下，笑著說:‘賊淫婦，妳丟了瓜子就不讓我打了。”“瓜子”和“打”是分開說的，魏先生可能沒註意到。是的，《醒世姻緣傳》第七十五回說:“我跟妳贏了瓜子，我輸了，就給妳壹個錢；妳輸了，用瓜子打妳。“在“打”和“瓜子”之間插入“妳”和“壹”。兩個案例都可以證明“打瓜子”是“打瓜子”，不是“打瓜子”。金徐州將其改為“雙手合十(中間有空隙)(不痛但聲音清脆)打人頭”為“開始撓”，又稱為“以手為刀打瓜子”(撓)，可用於參政議政。
兩岸學者對《金瓶梅》方言如此認真。實際上，包括沈李教授在內的國內學者都認為《金瓶梅》的真正作者是蘇魯豫皖交界處的人，因為《金瓶梅》的語言中有太多的徐州方言。沈李教授的《金瓶梅詞話》對徐州人來說讀起來特別帶勁。比如徐州“攪”的確切含義就有點不好說了。這就是《金瓶梅》裏的“攪果”，意思是花錢。比如母親對孩子說:“妳壹個月要包多少錢？”就問孩子壹個月多少錢；再比如“大”。徐州人經常叫爸爸“大”，說:我大，也說:我大。更有意思的是，有的人管媽媽叫“大”。如果是這樣，那麽他們的父親就是我的叔叔。這種稱呼在徐州已經改了。改名字有個原則，就是兄弟中父親最大，所以改了名字後，叔叔往往又叫父親。
在徐州生活的時候，我覺得這片土地的語言並不神奇。如果我們比較壹下就會發現，語言的發生和發展是與經濟發展相關的業余戰爭動亂有關的。社會動蕩和人口遷徙也改變了語言。元明以來，漢語進入了壹個新的時期，戲曲小說這種民間文學形式應運而生。北方方言是壹些戲曲小說中的主流，其中蘇魯豫皖交界地區的方言，尤其是徐州方言，也起著非常重要的作用。
本文所說的“徐州方言”是指今天徐州人仍在普遍使用的地方語言，它包含兩個部分:壹是繼承原有徐州方言的壹部分，二是當代徐州人在原有方言的基礎上創造出新的徐州方言。
壹方水土滋養壹方人。同樣，壹方水土也培養壹方語言。徐州方言與徐州的地緣關系密切。徐州在壹個既不南也不北也不東也不西的位置。徐州人是南方人眼中的北方人，北方人眼中的南方人；徐州話，南方人聽起來像北方話，北方人聽起來像南方話。我回過幾次河南老家，村裏人鄰居都說妳們徐州話真好聽，發音輕松清晰，不像我們河南話那麽生硬。當我去蘇錫常出差時，幾乎所有人都認為我是山東人。到了福建廣東，人們感覺徐州話和普通話差不多。
徐州自古以來就是兵家必爭之地。所以徐州方言往往充滿了“火藥味”，或者說有壹種爭強好勝的“戰鬥色彩”。只舉壹兩個例子:打撲克，南方人習慣說“打80分”，徐州人常說“打升級”；南方人說“換主”，徐州人往桌子上扔兩張牌，說“反”。除了喝酒，南方人還經常提前見面。酒桌上，幾個朋友邊喝邊聊。沒有勸他們喝酒的壓力，也沒有非喝不可的痛苦。氣氛融洽，酒上桌微醉離開，省時省力。徐州人不壹樣。喝酒要看戰況和要喝的酒量。所以在酒桌上叫上朋友，比預定時間晚壹個小時辦酒席是常有的事。前三杯酒必須喝完，然後是“自由活動”，各抒胸臆:最後是“比賽”，這是最能顯示酒量和劍術實力的關鍵階段，經常有人挺身而出:“妳們都先休息，我替他們都‘幹’；對方也不示弱，主動提出要“穿”九拳。長此以往，原本打算喝兩公斤酒的人往往會翻倍。
有人說徐州是男性，男性代表廣泛，體現在語言上。徐州話直白，直接，幹脆。有人表現不好，就用徐州話評論:這個人直接要下崗了！當某人在某件事上超凡脫俗，出類拔萃時，徐州人幹脆說:“他今天瘋了！”" ;喝完這杯酒，南方人說，妳能喝完這杯酒，徐州話只用兩個字:“徹底！" " ;喝多了，徐州說“喝多了”；當有人對某件事猶豫不決時，別人會勸他說:“有什麽大不了的？!"在表明自己完全有能力做好某件事的時候，徐州人脫口而出:“別問了！”
說普通話的徐州人常被稱為“徐普”。其實徐州話和普通話很接近。徐州方言接近北方方言，普通話以北方方言為基礎。徐州方言的第四聲和普通話壹模壹樣。奇怪的是，徐州方言和普通話如此接近，很難被同化。也許是距離近的緣故，徐州話在向普通話過渡的過程中非常固執。另外，可能還有壹個原因。根據我的經驗，徐州方言往往能把我想解釋的東西表達得更加形象生動，這可能是所有地方方言都被保留下來並延續的主要原因之壹。比如說，我們說某人處理事情很快，反應很快，我們就會誇他“想得很透”，“很上路”。否則我們會說他是“真肉”“不在路上”。多麽簡潔生動。至於張三的“小鬼頭”和李四的“笨手笨腳”，徐州人立刻就明白了張三李四是什麽樣的人。當妳無論怎麽說都不理解對方，無論怎麽教都學不會的時候，徐州人會幽默地說:“妳真替我擔心！”“這些帶有濃厚地方色彩的語言，往往很難在普通話中找到對應的部分。隨著改革開放的深入，人們之間的交流頻繁，各種語言在相互交流和碰撞。普通話的優勢越來越明顯。近年來，徐州方言的發展變化是驚人的。電視上出現的徐州人，不分男女老幼，都說普通話，這是壹個很可喜的現象。普通話是“國語”。要想讓徐州走向全國，讓全國了解徐州，就必須學會說普通話。期待徐州乃至全國說普通話的那壹天早日到來。