它由100%葡萄汁制成，酸甜比例均衡，甜如蜜。也可以根據不同的種類來釀造，冰酒也可以分為冰白酒和冰紅酒。白冰酒的顏色是透明的金黃色，有“液體黃金”之稱。散發出蜂蜜和水果的香味；味道香甜醇厚，鮮香可口；紅冰酒呈深寶石紅色，口感圓潤，香甜清新，酸度十足；清爽的果香回味悠長，口感持久穩定。對於重視健康的人來說，它是壹種綠色食品。最佳飲用溫度冷藏至4 ~ 8℃。
冰酒酒精含量低，酸甜可口，非常適合女性朋友飲用。
來源:永利酒